Кунжутне печиво з малиною без цукру
Фраза «печиво без цукру», може, і звучить фантастично, але насправді немає нічого неможливого. В основі цього десерту лежить ароматний кунжут у поєднанні із соковитою та солодкою малиною. А ще маленький чіт-код — трошки меду та пара бананів.
Інгредієнти:
Малину заморожену або свіжу засипаємо у сотейник та ставимо на вогонь. Періодично помішуємо, поки вона не закипить. Між ділом змішуємо кукурудзяний крохмаль з водою, щоби отримати загущувач. Коли ягоди прокиплять хвилин 5-7, додаємо цей загущувач і варимо все разом ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Далі начинку зливаємо у глибоку миску, накриваємо харчовою плівкою, щоби вона торкалась ягідної маси (так малина не підсохне), і залишаємо охолоджуватись до кімнатної температури.
Кунжут декілька хвилин обсмажуємо на сухій пательні, поки він не набуде легкого золотавого відтінку. Щоби не пересмажити, постійно помішуємо.
Підсмажений кунжут пересипаємо у глибоку миску і залишаємо охолоджуватись. Коли він набуде кімнатної температури, додаємо до нього трошки ваніліну, солі, цедру лимона та борошно. Все перемішуємо.
Відділяємо білки двох яєць і відправляємо їх у чашу блендера. Туди ж м’якоть бананів та дві столові ложки меду. Перебиваємо все до однорідності.
До сухої суміші на основі кунжуту додаємо бананово-білкову суміш і все як слід перемішуємо. Тісто має бути однорідним і за консистенцією бути, як жирний кисломолочний сир.
На застелене пергаментом деко викладаємо кульки тіста розміром зі столову ложку і розплющуємо їх у коржик. В середині кожного коржика робимо невелике заглиблення за допомогою склянки чи іншої посудини. Дно посудини потрібно періодично змочувати водою, щоби воно не прилипало до тіста. Переливаємо малинову начинку у кондитерський мішок і з його допомогою заповнюємо нею ці заглиблення. Випікаємо печиво за температури 160 градусів впродовж 15 хвилин, повністю охолоджуємо і подаємо до чаю.
Дивіться інші страви та рецепти
Булочки з корицею, горіхами та родзинками формуються у вигляді равликів.
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.667 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.667 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.