Кунжутне печиво з малиною без цукру
Фраза «печиво без цукру», може, і звучить фантастично, але насправді немає нічого неможливого. В основі цього десерту лежить ароматний кунжут у поєднанні із соковитою та солодкою малиною. А ще маленький чіт-код — трошки меду та пара бананів.
Інгредієнти:
Малину заморожену або свіжу засипаємо у сотейник та ставимо на вогонь. Періодично помішуємо, поки вона не закипить. Між ділом змішуємо кукурудзяний крохмаль з водою, щоби отримати загущувач. Коли ягоди прокиплять хвилин 5-7, додаємо цей загущувач і варимо все разом ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Далі начинку зливаємо у глибоку миску, накриваємо харчовою плівкою, щоби вона торкалась ягідної маси (так малина не підсохне), і залишаємо охолоджуватись до кімнатної температури.
Кунжут декілька хвилин обсмажуємо на сухій пательні, поки він не набуде легкого золотавого відтінку. Щоби не пересмажити, постійно помішуємо.
Підсмажений кунжут пересипаємо у глибоку миску і залишаємо охолоджуватись. Коли він набуде кімнатної температури, додаємо до нього трошки ваніліну, солі, цедру лимона та борошно. Все перемішуємо.
Відділяємо білки двох яєць і відправляємо їх у чашу блендера. Туди ж м’якоть бананів та дві столові ложки меду. Перебиваємо все до однорідності.
До сухої суміші на основі кунжуту додаємо бананово-білкову суміш і все як слід перемішуємо. Тісто має бути однорідним і за консистенцією бути, як жирний кисломолочний сир.
На застелене пергаментом деко викладаємо кульки тіста розміром зі столову ложку і розплющуємо їх у коржик. В середині кожного коржика робимо невелике заглиблення за допомогою склянки чи іншої посудини. Дно посудини потрібно періодично змочувати водою, щоби воно не прилипало до тіста. Переливаємо малинову начинку у кондитерський мішок і з його допомогою заповнюємо нею ці заглиблення. Випікаємо печиво за температури 160 градусів впродовж 15 хвилин, повністю охолоджуємо і подаємо до чаю.
Дивіться інші страви та рецепти
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
Начинка для страви комбінується із соковитого м’ясного фаршу та сала. А для подушки картопля готується з білими грибами.
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й симпатичне!
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
Це рецепт страви з оселедця, до якої додамо яйця, цибулю, а ще — трохи картоплі, але це на бажання. Так закуска матиме пом’якшений смак.
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.