Квасолевий хліб на сухих дріжджах — рецепт
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний для його підйому.
Інгредієнти:
Якщо використовуєш суху квасолю (120 г), промий її та замочи у холодній воді на 8-10 годин. Потім воду злий, залий свіжою. Доведи до кипіння і вари 60-90 хвилин до м’якості. Злий воду, охолоди та блендером перебий у пюре.
У великій мисці з’єднай пшеничне борошно, сухі дріжджі та сіль. Перемішай ложкою.
В окремій мисці з’єднай воду кімнатної температури, пюре з квасолі та оливкову олію. Перемішай до однорідності.
Додай рідку суміш до сухих інгредієнтів. Замішуй 8-10 хвилин до еластичності. Якщо тісто надто рідке — додай 1-2 ст. л. борошна, якщо занадто щільне — 1-2 ст. л. води.
Накрий миску рушником і залиш у теплому місці на 2 години. Через 40 та 80 хвилин зроби обминання методом розтягування і складання. Після другого складання залиш ще на 30 хвилин.
Сформуй буханець і переклади у форму або на деко з пергаментом. Накрий і залиш на 1 годину для остаточного підйому.
Розігрій духовку до 200 °C. Випікай 15 хвилин при 200 °C, потім зменш температуру до 190 °C і випікай ще 25 хвилин. Дістань хліб, залиш у формі на 10 хвилин, потім переклади на решітку та повністю охолоди перед нарізанням.
Дивіться інші страви та рецепти
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.