Освіжаюче лимонне тістечко — саме те, що треба вам у літню спеку. Таким десертом можна легко перекусити, але водночас ситно й смачно. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 2,5 склянки
Цукрова пудра 115 г
Сіль 2/1 ч. л.
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Масло вершкове 220 г
Цукор 2.5 склянки
Яйце куряче, велике 7 шт.
Лимон, сік 1 склянка.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть глибоку форму для випікання пергаментним папером так, щоб папір закривав боки форми. Розтопіть вершкове масло на невеликому вогні у сотейнику.
Поступово змішайте борошно, цукрову пудру і сіль в середній мисці дерев’яною ложкою або лопаткою. Додайте розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт. Перемішайте до повного з’єднання.
Розподіліть тісто рівномірним шаром у формі для випікання. Відправте корж-основу в духовку на 15-20 хвилин, поки краї не підрум’яняться. Вийміть готовий корж з духовки та відставте. Духовку не вимикайте.
У великій мисці змішайте віничком цукор і борошно. Додайте яйця (можна разом), лимонний сік і сіль. Перемішуйте суміш до повного з’єднання інгредієнтів, але необов’язково до повного розчинення цукру.
Вилийте начинку на корж і випікайте близько 20 хвилин або до повного застигання крему. Вийміть корж з кремом з духовки і охолодіть 15-20 хвилин на столі, а потім поставте в холодильник до охолодження і затвердіння.
Обережно вийміть десерт з форми для випікання та наріжте шматочками за уподобанням (залежно від форми, в якій випікався десерт). Готові тістечка за бажанням присипте цукровою пудрою, прикрасьте свіжими ягодами.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...