Поєднання смаків чорниць та лимонів вважається доволі класичним та елегантним, ідеальним для спекотного літа. Інгредієнти:
Лимон 1 шт.
Яйця 3 шт.
Борошно пшеничне 2 склянки
Розпушувач 1 ч. л.
Сода харчова і сіль по 1/2 ч. л.
Масло вершкове 110 г
Цукор 250 г
Сметана 120 г
Чорниця 150 г
Олія соняшникова 1 ст. л.
Для глазурі візьміть:
Чорниця 50 г Лимон 1 шт. Цукрова пудра 150 г Сіль за смаком.
Приготування:
Розігріваємо духову шафу до температури 180 градусів і змащуємо форму для випікання.
У чашці змішуємо 2 склянки борошна, розпушувач, соду та сіль.
Окремо у великій мисці збиваємо разом розм’якшене вершкове масло, цукор і цедру лимона. Потім по одному додаємо яйця.
Не зупиняючи блендер, додаємо сметану та лимонний сік і збиваємо всю масу до однорідності.
Ягоди чорниці (якщо використовуєте заморожені, то перед приготуванням їх треба розморозити) перемішайте із 2 столовими ложками борошна. Обережно додайте до тіста.
Перекладіть тісто в підготовлену форму та розрівняйте, випікайте приблизно годину.
Потім дайте охолодитися приблизно 20 хвилин і вийміть із форми.
У цей час приготуйте глазур. Тут все просто — у невелику каструлю насипте чорниці, дрібку солі, цукор і варіть на середньому вогні приблизно 5 хвилин, доки чорниця не стане м’якою та не почне лопатися (можна трішки розминати ягоди). Якщо треба для густини глазурі, то додайте трішки більше цукру. Як буде готово, треба процідити глазур від ягід.
Остиглий лимонно-чорничний хліб треба полити глазур’ю і почекати ще 15 хвилин перед тим, як можна буде нарізати.
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...