Лимонно-мигдалевий пиріг без борошна
Безглютеновий, легкий і повітряний лимонний пиріг, виготовлений з мигдалевого борошна, яєць і цукру.
Інгредієнти:
Приготування:
Розігрійте духовку до 175°C. Покладіть пергаментний папір на дно форми і змастіть його вершковим маслом.
У великій мисці дерев’яною ложкою збийте яєчні жовтки, цедру лимона та 1/4 склянки цукру до однорідності.
В окремій мисці змішайте разом мигдалеве борошно, мелений кардамон і розпушувач. Додайте борошняну суміш до яєчно-жовткової та перемішайте, вона має нагадувати густу пасту.
За допомогою міксера з дуже чистою чашею та чистим вінчиком збийте яєчні білки, починаючи з низької швидкості та поступово збільшуючи. Коли почнуть утворюватися бульбашки, додайте щіпку солі та чайну ложку оцту. Коли яєчні білки почнуть збільшуватися в об’ємі, потроху досипте решту 1/4 склянки цукру, продовжуючи збивати до утворення м’яких піків.
Вмішайте від третини до половини збитих яєчних білків у мигдалеву суміш, щоб вона розпушилась і стала легшою. Потім обережно додайте решту збитих білків у тісто, по ложці за раз.
Обережно налийте тісто в підготовлену форму та поставте в духовку. Випікайте при температурі 175°C приблизно 30 хвилин. Вийміть з духовки та дайте охолонути. Перед подачею посипте невеликою кількістю цукрової пудри.
Дивіться інші страви та рецепти
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.