Ліниві булочки з бринзою — рецепт з готовим листково-дріжджовим тістом | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Ліниві булочки з бринзою — рецепт з готовим листково-дріжджовим тістом
Ліниві булочки з бринзою — рецепт з готовим листково-дріжджовим тістом
0
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пекти під заливкою. Інгредієнти:
Листкове тісто дріжджове 500 г
Бринза 300 г
Сметана 20% 60 г
Яйця курячі 1 шт.
Зубки часнику 3 шт.
Кріп, гілочка 7 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Заливка:
Сметана 20% 60 г Яйця курячі 2 шт. Сіль за смаком.
Приготування:
Тісто дістань з холодильника, щоб воно прогрілося.
Увага: надовго залишати тісто не можна, інакше воно стане надто м’яким і підніметься.
Для начинки в глибокій мисці збий яйце. Туди дрібно натри бринзу, додай половину сметани. Посоли, поперчи й перемішай до однорідності.
Дрібно наріж зелень, додай до начинки.
Почисть часник, порубай ножем і додай до начинки, перемішай.
Деко застели пергаментом.
Стіл присип борошном і розкачай розморожене тісто так, щоб воно збільшилося вдвічі.
Усю начинку рівномірно розподіли по тісту, загорни в щільний рулет. Розріж на булочки 5 см завтовшки, виклади на деко на відстані.
Увімкни духовку грітися до 180°С.
Два яйця розділи на білки і жовтки.
Жовтки поклади в миску, додай сметану (60 г), посоли, збий до однорідності. Залий булочки.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...