Листкові булочки з часниковим маслом
Ці листкові булочки вражають своєю формою та неймовірним ароматом часнику й сушених трав. Формуються дуже просто, а випікати їх можна у формочках для кексів.
Інгредієнти:
Для часникового масла:
Масло вершкове 100 г
Зубки часнику 4 шт.
Петрушка, гілочка 5 шт.
Сіль за смаком.
Приготування:
Тепле вершкове масло для тіста та часникового масла порізати кубиками. Петрушку подрібнити, часник пропустити через прес.
Для тіста змішати в мисці борошно, цукор, дріжджі, сіль та італійську приправу. Додати молоко, яйце та масло.
Замісити тісто в мисці, доки воно не стане еластичним, близько 10 хвилин, якщо вимішуєте вручну.
Накрити миску чистим рушником і залишити в теплі на 1 годину, або доки воно не збільшиться вдвічі.
Для часникового масла розтопити його на сковороді, додати сіль, часник і петрушку. Відкласти убік.
Щойно тісто підніметься, випустити з нього повітря пальцями. Розрізати навпіл, щоб вийшло 2 кульки.
На злегка посипаною борошном поверхні розкачати першу кульку тіста в квадрат розміром 25×25 см.
Розрізати квадрат на 6 смужок.
Змастити часниковим маслом (трохи залишити масла). Скласти смужки в гармошку змащеним боком угору.
Гострим ножем розірзати смужки навпіл, щоби було 12 булочок. Викласти на застелене пергаментом деко або в змащені формочки для кексів.
Накрити чистим рушником, залишити в теплому місці, доки булочки не піднімуться вдвічі.
Розігріти духовку до 175°С.
Випікати булочки до золотистого кольору 20-25 хвилин.
Рясно змастити верх часниковим маслом.
Дивіться інші страви та рецепти
Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.