Маленькі крафіни з варенням — рецепт для особливого дня | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Десерти / Маленькі крафіни з варенням — рецепт для особливого дня
Маленькі крафіни з варенням — рецепт для особливого дня
0
Абрикосові крафіни з мигдалем — це незвичне поєднання улюблених круасанів і мафінів в одному десерті. Подавайте їх теплими, посипавши цукровою пудрою. Інгредієнти:
Листкове тісто 350 г
Масло вершкове 73% 50 г
Борошно пшеничне 10 г
Мигдаль 50 г
Цукор 50 г
Ванільний екстракт 1 мл
Яйце куряче, жовток 1 шт.
Мигдалеві пластівці 10 г
Абрикосовий джем 40 г
Цукрова пудра 20 г.
Подрібніть мигдаль, а мигдальні пластівці підсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть вершковим маслом форми для кексів. На робочій поверхні розгорніть листкове тісто та розріжте його на 6 прямокутників, які поріжте на смужки завширшки 5 см.
У мисці змішайте масло, борошно, подрібнений мигдаль, цукор, екстракт ванілі та яєчний жовток до однорідної маси. Викладіть по ложці на кожну смужку тіста й розподіліть рівним шаром. Кожну смужку згорніть у спіраль, посипте мигдальними пластівцями і викладіть у форму. Охолодіть протягом 15 хвилин у холодильнику.
Дістаньте із холодильника і випікайте 15-17 хвилин, поки тісто не стане хрустким і золотистим. Дістаньте крафіни з форми. Покладіть абрикосовий джем у кондитерський мішок з невеликою насадкою і видавіть його у середину кожного крафіна.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...