Інгредієнти, необхідні для цієї млинцевої запіканки, нечисленні й прості: борошно, молоко, яйця, кисломолочний сир, сметана, кріп, часник. З однієї частини треба приготувати млинці, з іншої — начинку. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 200 г
Молоко 2,8% 500 мл
Яйця курячі 3 шт.
Олія соняшникова 40 мл
Сіль за смаком
Цукор 1 ст. л.
Для начинки:
Сир кисломолочний 9% 400 г Часник, зубчики 3 шт. Кріп, пучок 1 шт. Сметана 15% 400 г Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Для млинців яйця злегка збийте з сіллю і цукром. Додайте половину молока, борошно і збийте вінчиком або міксером. Потім додайте решту молока, олію і збийте до однорідності.
Сковороду змастіть олією і смажте тоненькі млинці з двох сторін до золотистої скоринки (по 2 хвилини з кожного боку).
Для начинки сир змішайте з подрібненим кропом, пропущеним через прес часником, сіллю і перцем.
Викладайте сирну начинку на млинці і згорніть їх рулетиками. Поріжте рулетики однаковими шматочками, шириною близько 3 см.
На дно форми для запікання налийте сметану і щільно викладіть шматочки млинців зрізами вверх. Форму помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 20 хвилин. Готову запіканку поріжте порційно і подавайте до столу.
Готувати його максимально швидко, адже поширений інгредієнт іспанських супів — копчені ковбаски, у нас мисливські. На бажання можеш додати трохи варен...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко...
Процес приготування трохи прискорюється, якщо взяти готовий курячий фарш. Але в кроках приготування розкажемо, як зробити його самостійно. Так тефтелі...