М'яка і ароматна плетенка з маком
Ця випічка буде значно смачнішою, якщо приготувати її самостійно. А зробити плетенку з маком дуже просто.
Інгредієнти:
Макова начинка:
200 г маку
150 мл молока
70 г цукру
1 ст. л. меду
30 г вершкового масла
1 ч. л. ванільного цукру або цедра лимона
ром або бренді теж не завадять.
Спосіб приготування:
Змішати в мисці борошно, сухі дріжджі, цукор і сіль. У центрі зробити заглиблення, додати яйця, тепле молоко і масло. Замішувати тісто 8–10 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним. Накрити рушником або харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 1–1,5 години, поки воно збільшиться вдвічі.
Мак кілька разів промити в окропі, запарити на хвилин 15-20, перебити блендером. Всипати в каструльку, залити молоком і довести до кипіння.
Варити на середньому вогні до загустіння, постійно помішуючи. Додати цукор, мед, вершкове масло і ванільний цукор (або цедру лимона). Добре перемішати і дати начинці повністю охолонути.
Готове тісто злегка обім’яти, розділити на 4 рівні частини. Далі весь алгоритм можна побачити у відео. Наголошу на тому, що не розтягуйте надто сильно петлі, щоб потім вони витримали підйом тіста при випіканні. Якщо десь розтягнули, то злегка стисніть готові плетінки на деку перед розстойкою з усіх боків, щоб вони не розповзалися.
Накрити плетінку рушником і залишити ще на 40 хвилин для вистоювання. Тим часом розігріти духовку до 180°C. Памʼятайте, час роботи з тістом орієнтовний.
Перед випіканням змастити яєчним жовтком. Випікати ~ 30 хвилин до золотистої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...
Пропонуємо рецепт знаменитого тору "Медовик", який виходить дуже смачний і ніжний. Його чудово доповнює смак карамелі, горіхів і чорносливу.
Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...
Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода.
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.