М'яка і ароматна плетенка з маком
Ця випічка буде значно смачнішою, якщо приготувати її самостійно. А зробити плетенку з маком дуже просто.
Інгредієнти:
Макова начинка:
200 г маку
150 мл молока
70 г цукру
1 ст. л. меду
30 г вершкового масла
1 ч. л. ванільного цукру або цедра лимона
ром або бренді теж не завадять.
Спосіб приготування:
Змішати в мисці борошно, сухі дріжджі, цукор і сіль. У центрі зробити заглиблення, додати яйця, тепле молоко і масло. Замішувати тісто 8–10 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним. Накрити рушником або харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 1–1,5 години, поки воно збільшиться вдвічі.
Мак кілька разів промити в окропі, запарити на хвилин 15-20, перебити блендером. Всипати в каструльку, залити молоком і довести до кипіння.
Варити на середньому вогні до загустіння, постійно помішуючи. Додати цукор, мед, вершкове масло і ванільний цукор (або цедру лимона). Добре перемішати і дати начинці повністю охолонути.
Готове тісто злегка обім’яти, розділити на 4 рівні частини. Далі весь алгоритм можна побачити у відео. Наголошу на тому, що не розтягуйте надто сильно петлі, щоб потім вони витримали підйом тіста при випіканні. Якщо десь розтягнули, то злегка стисніть готові плетінки на деку перед розстойкою з усіх боків, щоб вони не розповзалися.
Накрити плетінку рушником і залишити ще на 40 хвилин для вистоювання. Тим часом розігріти духовку до 180°C. Памʼятайте, час роботи з тістом орієнтовний.
Перед випіканням змастити яєчним жовтком. Випікати ~ 30 хвилин до золотистої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті запіканки з цвітної капусти та сиру готуємо ніжну основу з подрібненої капусти та поєднуємо її з кремовим сирним шаром, який тримає те...
Форма одна, кольори різні — приготуй печиво двох кольорів дітям.
Хочеш урізноманітнити сніданок? Замість звичних омлету або вівсянки радимо приготувати мінімлинці з гречаного борошна — вони мають ніжну текстуру й пр...
Головні інгредієнти тут працюють в цікавому тандемі: мед пом'якшує пекучість перцю, отримуючи від нього та від зелені та овочів виразний аромат.
Така індичка, приготована з овочами, підходить для подачі з різними гарнірами або для наповнення бургерів, м’ясних сендвічів чи як начинка для тако. Г...
Сало можна засолити самостійно, а можна купити готове. Консистенцію теж можна обирати на свій смак. Можна приготувати все дрібними шматочками, як в ре...
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
Начинка для страви комбінується із соковитого м’ясного фаршу та сала. А для подушки картопля готується з білими грибами.
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й симпатичне!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.