Ніжний кекс з глазур'ю
Кекс із поленти — це нетрадиційна історія, яка вразить вас своїм цікавим смаком. Сама полента родом з Італії. Варену кукурудзяну крупу, якою і є полента, подають як гарнір або готують з неї різні страви, наприклад, запіканки, пироги, ньокі та навіть лазанью. А ми радимо спробувати додати до неї трохи цукру, вершкового масла, яєць і приготувати ніжний кекс. Цей кекс із поленти ви ще довго не забудете!
Інгредієнти:
Для тіста візьміть:
Масло вершкове 200 г
Мигдаль 200 г
Цукор 150 г
Яйця 3 шт.
Розпушувач 12 г
Цукор ванільний 10 г
Пудра цукрова 40 г
Олія соняшникова 40 г.
Для глазурі потрібно:
Яєчний білок 1 шт.
Пудра цукрова 40 г.
Приготування:
Спочатку зваріть поленту. Для цього у каструлю налийте воду та закип’ятіть. Обережно засипте крупу, весь час помішуючи, додайте цукор. Варіть на маленькому вогні 30 хвилин, поки вода не випарується. Готову кашу охолодіть.
Вершкове масло збийте із цукром, щоб маса була пухкою. В окремому посуді поленту змішайте з ванільним цукром, розпушувачем та подрібненим мигдалем. З’єднайте з масляною масою, додайте по одному яйця, добре перемішуючи після кожного.
Форму змастіть олією, помістіть у неї тісто і випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 50 хвилин. Зверху має утворитися золотиста скоринка. Дайте кексу охолонути у формі, потім перекладіть на овальне блюдо і залийте верхівку глазур’ю.
Поки випікається кекс, зробіть глазур. Для приготування глазурі охолоджений білок помістіть у миску і збивайте на невеликих обертах міксера кілька хвилин, поки маса не побіліє. Потім додайте цукрову пудру, збільште швидкість міксера і збивайте до загустіння (4-5 хвилин). Глазур має бути не дуже густою і розтікатися по верхівці кексу.
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.