Ніжний кекс з глазур'ю
Кекс із поленти — це нетрадиційна історія, яка вразить вас своїм цікавим смаком. Сама полента родом з Італії. Варену кукурудзяну крупу, якою і є полента, подають як гарнір або готують з неї різні страви, наприклад, запіканки, пироги, ньокі та навіть лазанью. А ми радимо спробувати додати до неї трохи цукру, вершкового масла, яєць і приготувати ніжний кекс. Цей кекс із поленти ви ще довго не забудете!
Інгредієнти:
Для тіста візьміть:
Масло вершкове 200 г
Мигдаль 200 г
Цукор 150 г
Яйця 3 шт.
Розпушувач 12 г
Цукор ванільний 10 г
Пудра цукрова 40 г
Олія соняшникова 40 г.
Для глазурі потрібно:
Яєчний білок 1 шт.
Пудра цукрова 40 г.
Приготування:
Спочатку зваріть поленту. Для цього у каструлю налийте воду та закип’ятіть. Обережно засипте крупу, весь час помішуючи, додайте цукор. Варіть на маленькому вогні 30 хвилин, поки вода не випарується. Готову кашу охолодіть.
Вершкове масло збийте із цукром, щоб маса була пухкою. В окремому посуді поленту змішайте з ванільним цукром, розпушувачем та подрібненим мигдалем. З’єднайте з масляною масою, додайте по одному яйця, добре перемішуючи після кожного.
Форму змастіть олією, помістіть у неї тісто і випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 50 хвилин. Зверху має утворитися золотиста скоринка. Дайте кексу охолонути у формі, потім перекладіть на овальне блюдо і залийте верхівку глазур’ю.
Поки випікається кекс, зробіть глазур. Для приготування глазурі охолоджений білок помістіть у миску і збивайте на невеликих обертах міксера кілька хвилин, поки маса не побіліє. Потім додайте цукрову пудру, збільште швидкість міксера і збивайте до загустіння (4-5 хвилин). Глазур має бути не дуже густою і розтікатися по верхівці кексу.
Дивіться інші страви та рецепти
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.