Ніжний молочний хліб: покроковий рецепт | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Ніжний молочний хліб: покроковий рецепт
Ніжний молочний хліб: покроковий рецепт
0
Смачний хліб легко приготувати самому, як робили наші бабусі. Для цього потрібні прості інгредієнти, гарний настрій та спокій, бо тісто не любить тривог та метушні. Тож, налаштовуйтесь на хвилю релаксу та готуйте руки до роботи. Інгредієнти:
500 г борошна
310 мл молока
30 г сухого молока
30 г цукру
15 г свіжих дріжджів
1 ст.л. вершкового масла
1 ч.л. солі.
Приготування покроково:
1. У великій мисці змішуємо борошно, сухе молоко, цукор та сіль. Робимо посередині суміші лунку, виливаємо тепле молоко, додаємо живі дріжджі і залишаємо на 10 хвилин, щоб дріжджі заграли. Після цього добре вимішуємо тісто руками. Залишаємо тісто в теплому місці підніматися на 40-60 хвилин.
2. Обминаємо тісто й додаємо вершкове масло, добре вимішуємо, і залишаємо в теплому місці підніматися ще на 60-90 хвилин.
3. Знову обминаємо тісто й перекладаємо в змащену маслом форму. Залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.
4. Випікаємо в розігрітій до 200°C духовці протягом 20 хвилин. Потім зменшуємо температуру до 180°C і доводимо молочний хліб до готовності ще 10-15 хвилин.
Готовий молочний хліб одразу витягаємо з форми, щоб він не запрів. Даємо хлібу охолонути і можна дегустувати.
Рататуй з'явився на нашій кухні завдяки французам. Цю страву готували у тамтешній провінції Прованс, додаючи до овочів духмяні прованські трави. Споча...
Запіканка з сиру - це завжди смачно і просто в приготуванні. Наприклад, сирна запіканка з полуницею - ідеальний десерт. А сьогодні ми пропонуємо приго...
Ідея фарширувати всілякі овочі прийшла до нас із Балканського півострова. А туди — з Греції. Адже всесвітньо відомі фаршировані помідори й кабачки — ц...