Ніжний сметанковий чізкейк
Неймовірно ніжний і смачний пиріг з сметани, за виглядом і смаком не відрізняється від чізкейку.
Інгредієнти:
Приготування:
Готуємо тісто. В просіяне борошно добавляємо розпушувач, цукрову пудру, ванілін, сіль, нарізаємо масло, і перетираємо все в крошку. Добавляємо жовтки і сметану, змішуємо. Тісто дуже липне, але так і має бути. Ділимо тісто на 2 рівні частини, кожну кладемо в пакет або замотуємо в харчову плівку і кладемо в морозилку на 1-2 години.
Розйомну форму 22-24 см застелаємо пергаментом. Від розміру форми залежить час випікання, будете випікати в більшій формі пиріг буде трохи тонший і менше буде пектись.
Одну частину тіста натираємо на терці, розподіляємо по дну форми і випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 190 градусах - 10 хвилин.
Готуємо сметанний шар. Цукор з білками збиваємо до стійких піків, добавляємо крохмал, сметану, ванілін і НІЖНО перемішуємо))
Форму по бокам можна також застелити пергаментом, але не рекомендую, бо буде виглядати як у мене на фото. Пергамент просто зігнувся. Пиріг легко відділяється від форми якщо ви просто пройдетесь ножом по краям пирога 👌🏻
На охоловший корж виливаємо сметанний шар, розподіляємо по формі, зверху викладаємо малину, і натираємо другу частину тіста.
Випікаємо в попередньо розігітій до 160 градусів духовці 55 хвилин, якщо форма 22 см, якщо 24 см в діаметрі - то випікайте 45 хвилин.
Після випікання дайте пирогу повністю охолонути і покладіть в холодильник, не виймаючи з форми, на 5-6 годин, або ніч.
Дивіться інші страви та рецепти
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.