Ніжний сметанковий чізкейк
Неймовірно ніжний і смачний пиріг з сметани, за виглядом і смаком не відрізняється від чізкейку.
Інгредієнти:
Приготування:
Готуємо тісто. В просіяне борошно добавляємо розпушувач, цукрову пудру, ванілін, сіль, нарізаємо масло, і перетираємо все в крошку. Добавляємо жовтки і сметану, змішуємо. Тісто дуже липне, але так і має бути. Ділимо тісто на 2 рівні частини, кожну кладемо в пакет або замотуємо в харчову плівку і кладемо в морозилку на 1-2 години.
Розйомну форму 22-24 см застелаємо пергаментом. Від розміру форми залежить час випікання, будете випікати в більшій формі пиріг буде трохи тонший і менше буде пектись.
Одну частину тіста натираємо на терці, розподіляємо по дну форми і випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 190 градусах - 10 хвилин.
Готуємо сметанний шар. Цукор з білками збиваємо до стійких піків, добавляємо крохмал, сметану, ванілін і НІЖНО перемішуємо))
Форму по бокам можна також застелити пергаментом, але не рекомендую, бо буде виглядати як у мене на фото. Пергамент просто зігнувся. Пиріг легко відділяється від форми якщо ви просто пройдетесь ножом по краям пирога 👌🏻
На охоловший корж виливаємо сметанний шар, розподіляємо по формі, зверху викладаємо малину, і натираємо другу частину тіста.
Випікаємо в попередньо розігітій до 160 градусів духовці 55 хвилин, якщо форма 22 см, якщо 24 см в діаметрі - то випікайте 45 хвилин.
Після випікання дайте пирогу повністю охолонути і покладіть в холодильник, не виймаючи з форми, на 5-6 годин, або ніч.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.