• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Штрудель з яблуками
11 0 0
страви та рецепти
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
72 0 0
страви та рецепти
Тертий яблучний пиріг — домашня випічка з ароматом кориці
91 0 0
страви та рецепти
Сирна запіканка з грушами — простий рецепт
52 0 0
страви та рецепти
Бездріжджовий хліб з чорносливом — простий рецепт
29 0 0
страви та рецепти
Перевернутий банановий пиріг — рецепт
65 0 0
страви та рецепти
Шарлотка з абрикосами — рецепт без розпушувачів
108 0 0
страви та рецепти
Печиво на кислому молоці — рецепт
69 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Випічка / Десерти / Новорічні страви / Різдвяні страви / Новорічне поліно з соковитою вишневою начинкою

Новорічне поліно з соковитою вишневою начинкою

страви та рецепти
0




Цей десерт для справжніх оригіналів. Якщо це про вас, тоді Bûche de Noël — вишуканий французький рулет з вершковим кремом і вишневою начинкою вам точно сподобається.
Інгредієнти:
  • Яйця курячі 4 шт.
  • Цукор 120 г
  • Цукор ванільний 10 г
  • Борошно пшеничне 110 г
  • Какао-порошок 30 г
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Молоко 2,5% 60 г.

  • Для вишневої начинки:

    Вишня заморожена 150 г
    Цукор за смаком
    Крохмаль кукурудзяний 1 ч. л.

    Для крему:

    Вершковий сир 150 г
    Сметана 20% 250 г
    Цукрова пудра 70 г.

    Для шоколадного ганаша:

    Шоколад 100 г
    Масло вершкове 73% 80 г.

    Приготування:

    Міксером збийте яйця з цукром до пишної маси (5-7 хвилин). Далі введіть сухі інгредієнти — борошно, какао-порошок, ванільний цукор і розпушувач та перемішайте до однорідної маси. Налийте молоко й перемішайте лопаткою.

    Вилийте тісто на деко, застелене пергаментом, і випікайте при температурі 180°C 10-12 хвилин. Потім зніміть з бісквіта пергамент.

    Заморожену вишню без кісточки посипте цукром, налийте трохи води та прокип’ятіть кілька хвилин, щоб виділився сік. Просочіть бісквіт вишневим соком і згорніть рулетом.

    Вишню прогрійте, помішуючи, на маленькому вогні, поки не випарується вся рідина. Перекладіть її в тарілку й залиште охолоджуватися.

    Для крему з’єднайте вершковий сир, сметану і цукрову пудру та перемішайте вінчиком до однорідної маси.

    Розгорніть бісквітний рулет, рівномірно змастіть його кремом і розкладіть зверху вишню. Знову загорніть у рулет.

    Шоколад розтопіть на водяній бані, додайте кубики розм’якшеного масла та збийте міксером.

    Розріжте рулет навскіс на більший і менший шматки. Прикладіть менший шматочок до більшого. Змастіть виріб шоколадним ганашем з усіх сторін, посипте какао-порошком і прикрасьте на свій смак.
    Теги: поліно з соковитою вишневою начинкою

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Штрудель з яблуками
    03-Oct, 07:00 • 11 • 0

    Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булгур з овочами для дітей — рецепт
    02-Oct, 11:00 • 45 • 0

    Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фарширований перець з кускусом і курятиною — хелсі-рецепт
    02-Oct, 09:00 • 49 • 0

    Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
    02-Oct, 07:00 • 72 • 0

    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тертий яблучний пиріг — домашня випічка з ароматом кориці
    01-Oct, 11:00 • 91 • 0

    Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирна запіканка з грушами — простий рецепт
    01-Oct, 09:00 • 52 • 0

    Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бездріжджовий хліб з чорносливом — простий рецепт
    01-Oct, 07:00 • 29 • 0

    Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Грінки з маринованими овочами — цікава закуска
    30-Sep, 11:00 • 34 • 0

    Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Перевернутий банановий пиріг — рецепт
    30-Sep, 09:00 • 65 • 0

    Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Деруни з куркою, картоплею та сиром — рецепт
    30-Sep, 07:00 • 91 • 0

    Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Намазка з тунцем — швидкий рецепт
    29-Sep, 11:00 • 90 • 0

    Ситна намазка з тунцем та яйцями чудово поєднується з хрумким тостом. Такий рецепт намазки легко готується і підходить навіть у будні, коли часу мало....

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лінивий торт «Наполеон» з готового тіста — рецепт
    29-Sep, 09:00 • 55 • 0

    Такий торт з готового тіста робиться значно швидше, ніж класичний варіант, але зберігає ніжний смак. Завдяки заварному крему коржі залишаються м’якими...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження