Овочевий кекс
У нашому варіанті ми використовували кабачки, баклажани, чері й перець, але можна додати і сезонні овочі, які ви любите. А ще збагатити тісто м’ясом, шинкою, беконом, оливками і в’яленими помідорами.
Інгредієнти:
Приготування:
Овочі помийте, очистіть і наріжте соломкою кабачки, баклажани й перець. Залишіть цілими помідори чері.
Покладіть перець у велику сковороду з антипригарним покриттям, додайте оливкову олію першого холодного віджиму і готуйте 10 хвилин. За бажанням можна додати зубчик часнику, який треба видалити наприкінці приготування.
Покладіть до перцю баклажани й кабачки, посоліть і готуйте ще 10 хвилин, час від часу помішуючи. Після приготування дістаньте їх і дайте охолонути на паперовому рушнику, який вбере зайвий жир.
У миску вбийте яйця, влийте молоко й добре перемішайте. Додайте сіль, олію і знову перемішайте.
В іншій мисці змішайте тертий пармезан, просіяні борошно й розпушувач, перемішайте.
Суху суміш додайте до рідкої, ретельно перемішайте, поки не отримаєте однорідне тісто.
Покладіть у тісто обсмажені овочі й ретельно перемішайте.
Вилийте суміш у форму для хліба, застелену вологим і відтиснутим пергаментним папером, і розрівняйте лопаткою.
Прикрасьте поверхню половинками чері. Випікайте при 180°C близько 50 хвилин на середній полиці духовки. Накрийте форму алюмінієвою фольгою через пів години випікання, щоб верхівка кекса не пригоріла.
Готовий овочевий кекс вийміть з духовки й дайте охолонути. Потім вийміть його з форми, наріжте скибочками й подавайте до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один з найчастіших сніданків, які готують в Ірландії. Використовують картопляне пюре або його залишки. До пюре додамо трохи борошна та вершкового м...
Спочатку посмажимо млинці на молоці, потім приготуємо начинку з обсмажених печериць і сформуємо лазанью. Запікається лазанья на млинцях з грибами з ве...
Приготування риби може бути як простим, так і технічно складним — усе залежить від обраного способу та поєднання інгредієнтів. Сьогодні у нас максимал...
Ця холодна закуска з сирої моркви, варених яєць і сметани стане ситним доповненням до бутербродів. Її зручно готувати на кілька днів.
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.