Овочевий кекс
У нашому варіанті ми використовували кабачки, баклажани, чері й перець, але можна додати і сезонні овочі, які ви любите. А ще збагатити тісто м’ясом, шинкою, беконом, оливками і в’яленими помідорами.
Інгредієнти:
Приготування:
Овочі помийте, очистіть і наріжте соломкою кабачки, баклажани й перець. Залишіть цілими помідори чері.
Покладіть перець у велику сковороду з антипригарним покриттям, додайте оливкову олію першого холодного віджиму і готуйте 10 хвилин. За бажанням можна додати зубчик часнику, який треба видалити наприкінці приготування.
Покладіть до перцю баклажани й кабачки, посоліть і готуйте ще 10 хвилин, час від часу помішуючи. Після приготування дістаньте їх і дайте охолонути на паперовому рушнику, який вбере зайвий жир.
У миску вбийте яйця, влийте молоко й добре перемішайте. Додайте сіль, олію і знову перемішайте.
В іншій мисці змішайте тертий пармезан, просіяні борошно й розпушувач, перемішайте.
Суху суміш додайте до рідкої, ретельно перемішайте, поки не отримаєте однорідне тісто.
Покладіть у тісто обсмажені овочі й ретельно перемішайте.
Вилийте суміш у форму для хліба, застелену вологим і відтиснутим пергаментним папером, і розрівняйте лопаткою.
Прикрасьте поверхню половинками чері. Випікайте при 180°C близько 50 хвилин на середній полиці духовки. Накрийте форму алюмінієвою фольгою через пів години випікання, щоб верхівка кекса не пригоріла.
Готовий овочевий кекс вийміть з духовки й дайте охолонути. Потім вийміть його з форми, наріжте скибочками й подавайте до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо шукаєш ідею комфортної осінньої вечері, зверни увагу на куряче філе, що тушкується у вершках з помідорами, а подається з булгуром.
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.