Найсмачніші пампушки - ті, що готує бабуся. А ми дізнались рецепт цієї чудової страви з перших уст. Тому пропонуємо і вам приготувати чудові та смачні пампушки! Інгредієнти:
борошно:1-кг
дріжджі:100-г
молоко:0,5-л
масло:100-г або маргарин:250-г
яйця:2-шт
жовтки:8-шт
цукор:200-г
сіль:0,5-ч.л
суміш варення (чорниця, троянда, вишня, абрикос та персик)
Спосіб приготування:
Дріжджі розводимо в теплому молоці з 3 ст.л. борошна і 1 т.л цукру і ставимо в тепле місце, щоб почали бродити (10-15 хв). Тоді розчин вливаємо в посуд з борошном, додаємо жовтки, збиті з цукром та розтерті з маслом або маргарином, яйця і молоко, солимо та вимішуємо тісто. Місимо до появи пухирців (не менше 40 хвилин). Ставимо в тепле місце підходити (1,5 -2 год). Тісто присиаємо борошном і чекаємо, поки на поверхні не зявляться тріщинки. КОли підійде, розкочуємо, кладемо варення та склянкою накраюємо пампушки. Ліпимо пампушки та відставляємо їх в тепле місце, щоб ще трохи піідйшли (30хв). Розігріваємо у глибокій каструлі олію. Готовність олії перевіряємо наступним чином: кидаємо в олію маленький шматочок тіста. Якщо він одразу сплив та почав румянитись, то можна опускати пампушки. Кладемо туди пампушки верхом донизу, посуд закриваємо кришкою. Коли низ пампушок підрумяниться, їх обережно перевертаємо виделкою і більше не накриваємо. Тоді навколо пампушки утвориться білий обруч, що прикрасить її зовнішній вигляд. Смажимо на невеликом вогні. Щоб пампушки були пишнішими, жовтки та білки карще збивати окремо.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...