• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Шоколадний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин
30 0 0
страви та рецепти
Листкові булочки з часниковим маслом
32 0 0
страви та рецепти
Рецепт пухких булочок з начинкою без яєць, масла і молока
87 0 0
страви та рецепти
Шоколадний тарт з вишнею без цукру
90 0 0
страви та рецепти
Галицький пляцок з маком і медом
116 0 0
страви та рецепти
Пиріг з полуницею
59 0 0
страви та рецепти
Листковий пиріг з молодою капустою
71 0 0
страви та рецепти
Булочки на кефірі
105 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Випічка / Великодні страви / Десерти / Паска по-австрійськи: рецепт

Паска по-австрійськи: рецепт

страви та рецепти
0




Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається рейндлінг.
Інгредієнти:
  • 270 мл теплого молока
  • 500 г борошна
  • 20 г свіжих дріжджів
  • 7 г солі
  • 30 г цукру
  • 40 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • цедра одного лимона
  • 1 пакетик ванільного цукру.

  • Рейндлінг – це традиційна австрійська паска, яка готується з дріжджового тіста з родзинками, цукатами та мигдалем. Її форма трохи відрізняється від традиційної паски та більш схожа на кекс.

    Приготувати рейндлінг не складно, але для цього знадобиться трохи часу і терпіння. Фуд-блогерка Світлана Левицька поділилася відеорецептом, який допоможе вам легко і швидко зробити цю чудову паску.

    Інгредієнти:

    Для начинки:

    250 г сухофруктів (за вашим вибором)
    50 г темного рому
    50 г цукру
    5 г кориці
    1 яблуко
    50 г волоських горіхів.

    Додатково:

    Вершкове масло для змащування
    Цукор з корицею для посипання.

    Приготування:

    Залийте сухофрукти ромом та відставте, щоб вони настоялись.

    Замісіть тісто: Змішайте в мисці тепле молоко, дріжджі, 200 г борошна та ложку цукру. Накрийте рушником та залиште в теплому місці на 30 хвилин, щоб дріжджі активувались.

    В окремій мисці збийте яйце з цукром, сіллю, лимонною цедрою та ванільним цукром.

    Додайте опару до яєчної суміші та всипте решту борошна. Замісіть м'яке тісто, поступово вводячи розм'якшене вершкове масло.

    Місіть тісто протягом 10 хвилин, до однорідності та еластичності. Покладіть тісто в змащену маслом миску, накрийте рушником та залиште в теплому місці на 1-1,5 години, щоб воно збільшилось удвічі.

    Підготуйте начинку: Злийте рідину з сухофруктів. Додайте до них терте яблуко, подрібнені горіхи, цукор та корицю. Перемішайте.

    Сформуйте рейндлінг: Обмісіть тісто, розкачайте його в прямокутний пласт товщиною близько 1 см. Змастіть пласт розтопленим вершковим маслом.

    Рівномірно розподіліть начинку по всій поверхні тіста. Загорніть тісто в рулет, защипніть краї. Перекладіть рулет у змащену маслом форму для випічки.

    Накрийте рулет рушником та залиште в теплому місці на 30-40 хвилин, щоб він знову піднявся.

    Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте рейндлінг протягом 50-60 хвилин, до золотистого кольору.

    Готовий рейндлінг вийміть з духовки, дайте йому трохи охолонути у формі, а потім перекладіть на решітку, щоб він повністю охолов.

    Подавайте рейндлінг, посипавши цукрово-коричною сумішшю.

    Смачного!
    Теги: рейндлінг

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Салат з омлетом, куркою і огірком
    19-Jun, 11:00 • 17 • 0

    Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як смачно приготувати молоду картоплю?
    19-Jun, 09:00 • 19 • 0

    Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оладки з молодої капусти і яйця
    19-Jun, 07:00 • 45 • 0

    Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оладки з курячих сердечок: лінивий рецепт
    18-Jun, 11:00 • 40 • 0

    Що означає лінивий рецепт? Нам не потрібно подрібнювати курячі сердечка, а тільки помити їх і розрізати поперек не до кінця. Потім додамо борошно, яйц...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шоколадний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин
    18-Jun, 09:00 • 30 • 0

    Тісто для шоколадного пирога у мікрохвильовці замісимо на молоці та маслі, хоча рецепт настільки універсальний, що можуть бути й маргарин, і соняшнико...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Листкові булочки з часниковим маслом
    18-Jun, 07:00 • 32 • 0

    Ці листкові булочки вражають своєю формою та неймовірним ароматом часнику й сушених трав. Формуються дуже просто, а випікати їх можна у формочках для ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лінивий торт «Рафаело» з вафельних коржів
    17-Jun, 11:00 • 69 • 0

    Вершковий смак у тандемі з кокосом — справжня насолода для ласунів. Пропонуємо приготувати один із найсмачніших лінивих тортів — «Рафаело».

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Швидкий «Наполеон»: веганський рецепт
    17-Jun, 09:00 • 36 • 0

    Крем на рослинному молоці — шовковистий, з ніжним ароматом ванілі. Хрустке тісто чудово просочується, створюючи ідеальний баланс текстур. Цей веганськ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з куркою і плавленим сирком «Улюбленець»
    17-Jun, 07:00 • 79 • 0

    Це один із тих салатів з куркою, які не набридають. Родзинкою є морква по-корейськи, у нас буде один шар з нею.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як приготувати домашні відбивні такими ж соковитими, як в ресторані?
    16-Jun, 11:00 • 92 • 0

    Щоб усе вийшло бездоганно, шматок нежирного м’яса має бути не тонше 3 сантиметрів. Так свинячі відбивні ідеально просмажаться на сковороді, але не пер...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Зефірні тюльпани: рецепт у домашніх умовах
    16-Jun, 09:00 • 67 • 0

    Красиві, яскраві й смачні, вони ідеальні для подарунка або святкового столу. Готуються, як звичайний домашній зефір, з білка, цукру і яблучного соку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт пухких булочок з начинкою без яєць, масла і молока
    16-Jun, 07:00 • 87 • 0

    Домашня здобна випічка без яєць у багатьох викликає скепсис. Мовляв, чи можна приготувати здобне тісто, не використовуючи у ньому хоча б білок. Наспра...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.787 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження