Печиво «Мушлі» з ніжною білковою начинкою
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з простого пісочного тіста та легкої білкової маси. Під час випікання начинка піднімається і набуває хвилястої форми, яка і нагадує мушлю.
Інгредієнти:
Для начинки:
Яєчний білок 3 шт.
Сіль 0.25 ч. л.
Цукор 200 г
Лимон, сік за смаком
Крохмаль кукурудзяний 25 г.
Додатково:
Цукрова пудра за смаком.
Приготування:
У мисці поєднай просіяне борошно і холодне масло. Перетри руками до стану крихти. Додай дрібку солі, жовтки і сметану, заміси м’яке тісто.
Розділи тісто приблизно на 30 частин, сформуй кульки і постав у холодильник на 20 хвилин.
Білки збий із дрібкою солі до легкої піни. Поступово додавай цукор і збий до густої стійкої маси. Додай кілька крапель лимонного соку і кукурудзяний крохмаль, ще раз збий.
Кожну кульку тіста розкачай дуже тонко. Виклади приблизно 1 ч. л. начинки. Склади тісто навпіл, притисни краї, а потім розділи начинку однією смугою за допомогою пальця, склади печиво знову навпіл та зʼєднай краї. Твоя мушля готова. Виклади на деко з пергаментом і випікай при 200 °C приблизно 15 хвилин до рум’яного кольору.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.