Печиво «Мушлі» з ніжною білковою начинкою
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з простого пісочного тіста та легкої білкової маси. Під час випікання начинка піднімається і набуває хвилястої форми, яка і нагадує мушлю.
Інгредієнти:
Для начинки:
Яєчний білок 3 шт.
Сіль 0.25 ч. л.
Цукор 200 г
Лимон, сік за смаком
Крохмаль кукурудзяний 25 г.
Додатково:
Цукрова пудра за смаком.
Приготування:
У мисці поєднай просіяне борошно і холодне масло. Перетри руками до стану крихти. Додай дрібку солі, жовтки і сметану, заміси м’яке тісто.
Розділи тісто приблизно на 30 частин, сформуй кульки і постав у холодильник на 20 хвилин.
Білки збий із дрібкою солі до легкої піни. Поступово додавай цукор і збий до густої стійкої маси. Додай кілька крапель лимонного соку і кукурудзяний крохмаль, ще раз збий.
Кожну кульку тіста розкачай дуже тонко. Виклади приблизно 1 ч. л. начинки. Склади тісто навпіл, притисни краї, а потім розділи начинку однією смугою за допомогою пальця, склади печиво знову навпіл та зʼєднай краї. Твоя мушля готова. Виклади на деко з пергаментом і випікай при 200 °C приблизно 15 хвилин до рум’яного кольору.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.31 сек | 4.780 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.31 сек | 4.780 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.