Печиво з цільнозернового борошна з шоколадом | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Печиво з цільнозернового борошна з шоколадом
Печиво з цільнозернового борошна з шоколадом
0
Це печиво з цільнозернового борошна хрумке, горіхове та наповнене шоколадною пастою. Його легко приготувати! Інгредієнти:
Борошно пшеничне 100 г
Цільнозернове борошно 220 г
Фундук 40 г
Цукор 60 г
Сіль 1/2 ч. л.
Розпушувач 1/2 ч. л.
Лимон, цедра 1 ч. л.
Масло вершкове 170 г
Патока 2 ст. л.
Молоко 40 г
Шоколадна паста 450 г
Висипте пшеничне і цільнозернове борошно, мелений фундук, цукор, сіль, розпушувач і цедру лимона у велику миску. Додати кубики холодного масла. Кінчиками пальців вмішайте масло в борошняну суміш. Суміш має стати більш однорідною. Додайте патоку і молоко і місіть близько 1 хвилини.
Розділіть тісто навпіл і сформуйте 2 прямокутники. Загорніть їх окремо у харчову плівку та покладіть в холодильник на 30-45 хвилин (або на ніч). Розігрійте духовку до 180 градусів.
Дістаньте половину тіста для печива з холодильника. На робочу поверхню покладіть аркуш пергаментного паперу і зверху викладіть тісто. Злегка присипте тісто борошном, потім накрийте іншим аркушем пергаменту.
Використовуючи скалку, розкачайте тісто у прямокутник товщиною близько 2-3 мм. Використовуючи склянку (діаметри приблизно 5 см), виріжте печиво з тіста. Перекладіть кружечки на деко, застелене пергаментним папером.
Випікайте близько 12-14 хвилин при температурі 180 градусів. Дістаньте з духовки і залиште остигати. Повторіть процес з тістом, що залишилося, тільки зробіть у кожному кружечку дірочку за допомогою ковпачка від пляшки (діаметр 1-2 см).
Переверніть печиво без дірочки посередині плоскою стороною догори.
Викладіть одну чайну ложку шоколадної пасти у центр печива, злегка розподіливши її. Потім накрийте печивом з отвором у центрі. В отвір покладіть трохи пасти, щоб вийшов смачний сендвіч із печивом. Викладіть печиво-сендвічі на гарне блюдо і подавайте.
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної ф...
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...