Пиріг "Апельсиновий бум"
Це просто вибух настрою, почуттів, емоцій, а головне: вибух запахів і смаку! Надзвичайний апельсиновий пиріг вже чекає на вас!
Інгредієнти:
Для начинки:
5 апельсинів
70 гр цукатів чи мармеладу або зацукрованих фруктів
1 ст.цукру
2 ст.л. карт.крохмалю
А ТАКОЖ:
збите яйце д / тіста
вершкове масло д / форми
паніровка д / форми
Спосіб приготування:
У миску просіяти борошно.
У теплому молоці розвести дріжджі і цукор, всипати 1/3 борошна.
Поставити в тепле місце для дозрівання на 20 хвилин.
Апельсини помити, підсушити рушником і зняти з них цедру.
Цукати дрібно порубати і ретельно перебрати, видаляючи кісточки.
У підійшовшу опару всипати сіль, ванілін, вбити яйце і розмішати
Вершкове масло розтопити, додати до нього 2 ст.л. опари, добре перемішати і з'єднати з основною опарою.
Підсипаючи поступово борошно, замісити тісто. Додати до нього цедру і цукати, вимісити до однорідності. Тісто повинно вийти м'яким, але не прилипати до рук.
Вдарити тісто об стіл 2 рази, скачати в кулю і поставити в тепле місце на підхід на 1 годину.
НАЧИНКА:
Миті і сухі апельсини прокрутити через м'ясорубку, видалити кісточки, ретельно перебираючи руками; з'єднати з цукатами, всипати цукор і крохмаль і добре перемішати.
Тісто, що підійшло розділити на 2 частини: малу і велику.
Більшу частину розкачати за розміром форми + бортики
Форму змастити маслом і присипати паніровкою.
Розкатаний шар тіста за допомогою качалки перенести у форму і акуратно розподілити.
Викласти начинку, загнути рівномірно бортики.
Малу частину тіста розкачати, розрізати на смужки і прикрасити ними верх пирога.
Змастити пиріг збитим яйцем.
Віпікати в розігрітій духовці (t = 180 * C) до готовності (перевіряти сухою лучиною або тонким ножем). Орієнтовно 45 хв. На дно духовки поставити миску з водою. Готовий пиріг змастити вершковим маслом і остудити.
Дивіться інші страви та рецепти
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.