Пиріг із куркою та грибами
Кіш (кіш Лорен) - це відкритий французький листковий пиріг із різними начинками.
Інгредієнти:
для тіста:
50г вершкового масла
1 яйце
3 ст.л. холодної води
1/2 ч.л. солі
200 г борошна
для начинки:
300 г курячого філе
300 г печериць
1/2 цибулини
сіль
перець
мускатний горіх до смаку
для соусу:
170 мл вершків 20%
2 яйця
150 г тертого сиру.
Приготування:
Розмішай масло з яйцем, додай воду, сіль, борошно, заміси гладке тісто, загорни в плівку та сховай у холодильник на 30 хвилин.
Відвари філе до готовності, подрібни, гриби обсмаж із цибулею до готовності, додай сіль, мелений перець і мускатний горіх, туди ж додай подрібнене куряче філе й обсмаж трохи все разом.
Прогрій духовку до 180 градусів. Рознімну форму (23 см.) змаж вершковим маслом, тісто розкачай, перенеси у форму, сформуй бортик, переклади начинку на тісто, розрівняй.
Яйця злегка збий виделкою, додай вершки й сир, добре перемішай, залий рівномірно отриманою сумішшю начинку.
Випікай пиріг 35-40 хвилин. Потім зніми бортик, пиріг переклади на решітку, остуди.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Мабуть, ваші рідні не надто звикли до страв з гарбуза. Проте цей рецепт їм точно буде до снаги.
Тісто за даним рецептом завжди виходить пухким та ніжним, а сам пиріг - дуже смачним та запашним.
Легка вечеря, яка ніби створена для розслабленого вечора: ніжне філе білої риби з томатами, грибами та оливками.
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...
Готуємо соковитий яловичий стейк і подаємо його з легким соусом на основі гірчиці та апельсинового джему без цукру.
Вони готуються просто, швидко, а відірватися від такої закуски просто неможливо.
Важливо: нам потрібен сильний желатин 220 блюмів. У результаті отримаємо корисний десерт без випікання.
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері.
Нам потрібні будь-які мариновані гриби, квашена капуста. Решта овочів класична. Їх пропонуємо запекти, але можна й зварити.
Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...
Спробуй вівсянку зі смаком яблучного пирога. Така каша з карамелізованими яблуками готується за 20 хвилин і є частиною збалансованого сніданку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.