Базове тісто, приготовлене з яєць, цукру, вершкового масла та борошна, збагачене какао-порошком і темним шоколадом. Шоколад ніжно тане під час приготування в духовці, що додає райському пирогу характерну м’якість і приємну вологу текстуру. Інгредієнти:
Яйця курячі 4 шт.
Цукор 200 г
Масло вершкове 120 г
Екстракт ванілі 1 ч. л.
Какао-порошок 30 г
Крохмаль картопляний 30 г
Борошно пшеничне 150 г
Розпушувач 8 г
Шоколад чорний 100 г.
Помістіть м’яке вершкове масло, нарізане шматочками, в чашу міксера. Всипте цукор, додайте екстракт ванілі й збийте. Вбийте яйце кімнатної температури та продовжуйте збивати. Повторіть те ж саме з іншими яйцями.
Всипте у суміш спочатку просіяне борошно, а потім картопляний крохмаль. Додайте какао-порошок і розпушувач. Перемішайте.
Всипте в суміш подрібнений шоколад і перемішайте лопаткою рухами знизу нагору.
Змастіть маслом і присипте борошном форму діаметром 22-24 см. Вилийте суміш у форму, розподіліть її по всьому периметру.
Випікайте шоколадний пиріг за температури 180°C близько 45 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою — вона має вийти сухою.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...