Пиріг з грушами і мигдалем
Такий пиріг готується досить просто, але допоможе приємно здивувати гостей.
Інгредієнти:
Приготування:
▪️ Пісочна основа: міксером протягом хвилини збиваємо масло кімнатноі температури, воно має злегка посвітлішати, додаємо цукрову пудру знову збиваємо хвилину, додаємо жовтки і збиваємо ще раз хвилину міксером. Просіюємо борошно пшеничне і мигдалеве, і з допомогою силіконової лопатки замішуємо тісто. Готове тісто кладемо на харчову плівку і відправляємо в холодильник мінімум на годину.
▪️ Груші чистимо, в мене були 2, одну я розрізала на 3 частини іншу на 2 і вибрала серединку. Для сиропу змішуємо всі інгредієнти і доводимо до кипіння, кладемо в нього груші і 5 хвилин варимо. Якщо у вас буде 3 груші очистіть і розріжте їх навпіл. Даємо грушам охолонути в сиропі. Груші витягуємо, а сироп кладемо на помірний вогонь і уварюємо в 3-4 рази.
▪️ Франжипан: масло кімнатної температури збиваємо міксером до побіління, додаємо цукрову пудру, яйця і збиваємо міксером 2-3 хв, додаємо решту інгредієнтів, знову збиваємо. Крем кладемо в холодильник на годину.
▪️ Поверхню присипаємо борошном і розкатуємо тісто, тісто дуже ніжне☝🏻 або відразу можна його пальчиками розрівняти в формі. Формуйте бортики висотою 3-3,5 см. В мене форма тонка силіконова. По тісту рівномірно розподіляємо крем. Нарізаємо груші і з допомогою ножа переносимо нарізані груші на крем. Викладаємо «квіточкою». Посипаємо пиріг мигдальними листочками.
▪️ Розігріваємо духовку до 200 градусів. Кладемо пиріг в духовку і віразу знижуємо температуру до 180. Випікаємо 35-40 хвилин. Готовий пиріг витягуємо з духовки і змазуємо груші увареним сиропом. Даємо пирогу повністю охолонути.
Тісто дуже ніжне, пісочне, тому обережно витягуйте пиріг з форми.
Дивіться інші страви та рецепти
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Як готують курячий салат у Мексиці? Авжеж з кукурудзою, овочевим асорті та смачним майонезом. Ситно, смачно, подобається всім!
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Радимо спробувати солодкий сендвіч з банана та шоколаду, прошарований арахісовою пастою.
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.