Пиріг з грушами і мигдалем
Такий пиріг готується досить просто, але допоможе приємно здивувати гостей.
Інгредієнти:
Приготування:
▪️ Пісочна основа: міксером протягом хвилини збиваємо масло кімнатноі температури, воно має злегка посвітлішати, додаємо цукрову пудру знову збиваємо хвилину, додаємо жовтки і збиваємо ще раз хвилину міксером. Просіюємо борошно пшеничне і мигдалеве, і з допомогою силіконової лопатки замішуємо тісто. Готове тісто кладемо на харчову плівку і відправляємо в холодильник мінімум на годину.
▪️ Груші чистимо, в мене були 2, одну я розрізала на 3 частини іншу на 2 і вибрала серединку. Для сиропу змішуємо всі інгредієнти і доводимо до кипіння, кладемо в нього груші і 5 хвилин варимо. Якщо у вас буде 3 груші очистіть і розріжте їх навпіл. Даємо грушам охолонути в сиропі. Груші витягуємо, а сироп кладемо на помірний вогонь і уварюємо в 3-4 рази.
▪️ Франжипан: масло кімнатної температури збиваємо міксером до побіління, додаємо цукрову пудру, яйця і збиваємо міксером 2-3 хв, додаємо решту інгредієнтів, знову збиваємо. Крем кладемо в холодильник на годину.
▪️ Поверхню присипаємо борошном і розкатуємо тісто, тісто дуже ніжне☝🏻 або відразу можна його пальчиками розрівняти в формі. Формуйте бортики висотою 3-3,5 см. В мене форма тонка силіконова. По тісту рівномірно розподіляємо крем. Нарізаємо груші і з допомогою ножа переносимо нарізані груші на крем. Викладаємо «квіточкою». Посипаємо пиріг мигдальними листочками.
▪️ Розігріваємо духовку до 200 градусів. Кладемо пиріг в духовку і віразу знижуємо температуру до 180. Випікаємо 35-40 хвилин. Готовий пиріг витягуємо з духовки і змазуємо груші увареним сиропом. Даємо пирогу повністю охолонути.
Тісто дуже ніжне, пісочне, тому обережно витягуйте пиріг з форми.
Дивіться інші страви та рецепти
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Хрумка закуска з рису та картоплі готується із замоченої крупи, вареного овочу, цибулі та спецій. Рецепт простий: рис перемолоти, все зʼєднати, в...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Один з найшвидших рецептів з курячою печінкою. Готуємо її в керамічних або глиняних горщиках. Для соковитості в кожен додамо трохи масла та сметани.
Листкові рогалики печемо з начинкою, для якої візьмемо кисломолочний сир і трохи зеленої цибулі або кропу на вибір
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.