Пиріг з мандаринового тіста — ароматна випічка
Якщо життя підкидає вам мандарини — зробіть із них мандариновий пиріг! Але не звичайний, а пиріг з мандаринового тіста. У цьому рецепті плоди використовуються повністю: і м’якоть, і шкірка, тож випічка виходить з яскравим цитрусовим смаком.
Інгредієнти:
Покладіть мандарини (або інші цитрусові) в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння і варіть 30-40 хвилин. Потім злийте воду і дайте їм охолонути.
Розріжте кожен плід навпіл, вийміть кісточки. Подрібніть мандарини разом зі шкіркою, м’якоттю та соком у блендері.
Порада: постарайтеся почистити мандарини від білих плівок — вони можуть зробити пиріг гіркуватим.
Розігрійте духовку до 170°C (з конвекцією) або до 180°C, якщо конвекції немає. Форму для випікання (20 см у діаметрі) змастіть вершковим маслом і застеліть пергаментом.
Збивайте яйця з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі, поки маса не посвітлішає і не стане повітряною.
Мигдальне борошно (або мелений мигдаль) змішайте з пшеничним, додайте 1 ч. л. розпушувача.
Тепер додайте подрібнені мандарини до яєчної суміші. Потім поступово всипте сухі інгредієнти й добре перемішайте до однорідності.
Порада: щоб пиріг вийшов легким і пухким, акуратно вводьте борошняну суміш. Це допоможе зберегти повітряну структуру тіста.
Вилийте тісто у форму і випікайте приблизно 1 годину.
Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою — якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.
Дістаньте пиріг із духовки та залиште його охолонути прямо у формі на решітці. Коли він повністю охолоне, можна акуратно виймати.
Так пиріг збереже форму, краї не ламатимуться, а аромат мандаринів розкриється ще яскравіше.
Прикрасьте пиріг з мандаринового тіста цукровою пудрою. Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Канапки з м’яким сиром і грибами подарують насичений грибний смак і ніжність сиру на хрусткому хлібі.
Пухнасті й дуже ніжні на смак — такими будуть булочки із сирного тіста.
Десерт з маскарпоне та апельсинами кремовий, легкий і помірно солодкий, що подобається всім гостям. Приготування його не потребує особливих зусиль.
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...
Хочеться чогось новенького? Пропонуємо цікавий варіант — крабовий салат з виноградом.
Чи куштували ви коли-небудь вареники із сумішшю бринзи й картоплі? Це дуже смачно! Ось простий рецепт вареників з такою начинкою.
Традиційно їх готують із м’ясом, але варіант із грибами не менш смачний і ситний. Завдяки простим інгредієнтам та легкому приготуванню, ця страва стан...
Манду — це невеликі вироби з тіста, наповнені креветками, овочами, грибами та іншою смакотою. Перед подачею вони добре обсмажуються і поливаються піка...
Ніжні печериці з ароматною начинкою, загорнуті у хрусткий бекон, — це ідеальна закуска!
Це один з тих чудових рецептів, який має бути під рукою на випадок, якщо вам терміново захочеться побалувати себе чи близьких солоденьким. Всього 15 х...
Любите червону рибу? Ми радимо вам дуже смачний рецепт середземноморського салату з лососем та авокадо, у якому ніжне обсмажене філе лосося поєднуєтьс...
При очищенні сира скорцонера виділяє біле липке молочко, яке барвить руки, тож важливо чистити її в рукавичках. Для сухарів можна взяти звичайні панір...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.735 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.735 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.