Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом — готується за 45 хвилин
Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом можна назвати тортом, от тільки жодного клопоту з коржами не буде. На бажання можеш додати прошарок з розморожених ягід, шматочків сезонних фруктів або густого варення.
Інгредієнти:
Крем:
Сметана 15% 500 г
Цукор 100 г
Яєчний білок 3 шт.
Крохмаль 40 г.
Приготування:
У миску поклади розм’якшене вершкове масло, змішай із цукровою пудрою та сіллю. Розітри виделкою до однорідності.
Яйця розділи на білки і жовтки (білки залиши для крему). До масляної суміші додай жовтки й сметану (50 г).
Просій борошно з розпушувачем і додай у тісто. Заміси м’яке тісто виделкою або ложкою.
Розділи тісто на дві частини. Більша буде для нижнього коржа, а меншу (30-50 г) натремо зверху. Загорни кожну частину окремо в пакет або плівку, поклади в морозилку на 30 хвилин.
Духовку розігрій до 200°С. Форму (20-22 см) застели пергаментом (дно і борти).
На дно форми рівномірно натри більшу частину тіста. Обережно розрівняй виделкою, не руками!
Випікай 15 хв.
Потім дістань корж, щоб він трохи охолонув. Духовку не вимикай.
Зменши температуру духовки до 160°С.
У мисці змішай сметану з половиною цукру (50 г) і крохмалем до поєднання інгредієнтів.
Білки збий з рештою цукру до стійких піків. Додай до сметани та обережно перемішай.
На теплий корж обережно вилий сметанний крем. Зверху рівномірно натри меншу частину тіста.
Випікай пиріг ще 45-50 хв. Верхнє тісто має бути підрум`яненим і добре пропеченим.
Увага: після випікання пиріг може трохи осісти, це нормально.
Готовому пирогу дай повністю охолонути у формі, так його легше діставати.
Дивіться інші страви та рецепти
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.