Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом — готується за 45 хвилин
Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом можна назвати тортом, от тільки жодного клопоту з коржами не буде. На бажання можеш додати прошарок з розморожених ягід, шматочків сезонних фруктів або густого варення.
Інгредієнти:
Крем:
Сметана 15% 500 г
Цукор 100 г
Яєчний білок 3 шт.
Крохмаль 40 г.
Приготування:
У миску поклади розм’якшене вершкове масло, змішай із цукровою пудрою та сіллю. Розітри виделкою до однорідності.
Яйця розділи на білки і жовтки (білки залиши для крему). До масляної суміші додай жовтки й сметану (50 г).
Просій борошно з розпушувачем і додай у тісто. Заміси м’яке тісто виделкою або ложкою.
Розділи тісто на дві частини. Більша буде для нижнього коржа, а меншу (30-50 г) натремо зверху. Загорни кожну частину окремо в пакет або плівку, поклади в морозилку на 30 хвилин.
Духовку розігрій до 200°С. Форму (20-22 см) застели пергаментом (дно і борти).
На дно форми рівномірно натри більшу частину тіста. Обережно розрівняй виделкою, не руками!
Випікай 15 хв.
Потім дістань корж, щоб він трохи охолонув. Духовку не вимикай.
Зменши температуру духовки до 160°С.
У мисці змішай сметану з половиною цукру (50 г) і крохмалем до поєднання інгредієнтів.
Білки збий з рештою цукру до стійких піків. Додай до сметани та обережно перемішай.
На теплий корж обережно вилий сметанний крем. Зверху рівномірно натри меншу частину тіста.
Випікай пиріг ще 45-50 хв. Верхнє тісто має бути підрум`яненим і добре пропеченим.
Увага: після випікання пиріг може трохи осісти, це нормально.
Готовому пирогу дай повністю охолонути у формі, так його легше діставати.
Дивіться інші страви та рецепти
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Як готують курячий салат у Мексиці? Авжеж з кукурудзою, овочевим асорті та смачним майонезом. Ситно, смачно, подобається всім!
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Радимо спробувати солодкий сендвіч з банана та шоколаду, прошарований арахісовою пастою.
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.