• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Печиво з насіння та меду — рецепт без борошна і цукру
18 0 0
страви та рецепти
Шарлотка з апельсинами — рецепт
88 0 0
страви та рецепти
Італійське сирне печиво — рецепт
103 0 0
страви та рецепти
РРозкішний медівник на пательні за 50 хвилин
67 0 0
страви та рецепти
Швидкий пиріг з варенням — простий рецепт
127 0 0
страви та рецепти
Рулет з арахісом: бісквіт з кремовою начинкою
52 0 0
страви та рецепти
Медовик зі смородиною
61 0 0
страви та рецепти
Пиріг «Корівка» — ніжний десерт з сирною начинкою
152 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Випічка / Страви з фруктів / Пиріг зі смородиною на пісочному тісті

Пиріг зі смородиною на пісочному тісті

страви та рецепти
0




Ніжний, кисло-солодкий пиріг зі смородиною на пісочному тісті з хрумкою посипкою з мигдалем вас вразить. В насичену начинку додамо мелений мигдаль. Після випікання пісочний пиріг зі смородиною має добре вистигнути.
Інгредієнти:
  • Борошно 130 г
  • Мигдаль 60 г
  • Масло вершкове 73% 85 г
  • Цукор 120 г
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Яйце куряче, жовток 1 шт.
  • Розпушувач 1/2 ч. л.
  • Мигдальний екстракт 2 мл.

  • Начинка:

    Смородина 650 г
    Цукор 2 ст. л.
    Крохмаль 2 ч. л.

    Посипка:

    Цукор 60 г
    Масло вершкове 73% 60 г
    Борошно 40 г
    Мигдаль 30 г.

    Прикрашання:

    Цукрова пудра за смаком
    Мигдаль мелений за смаком.

    Духовку розігріти до 180°С з верхнім підігрівом та конвекцією.

    Мигдаль для борошна змолоти.

    У глибокій мисці збити до побіління масло та цукор. Продовжуючи збивати, ввести яйце та жовток.

    Обидва види борошна та розпушувач вимішати разом й додати до масляно-яєчної суміші. Вимішати усе до повного поєднання. Продовжуючи вимішувати, додати екстракт.

    Дно роз’ємної форми для пирога 24 см застелити пергаментом. Стінки змастити тонким шаром вершкового масла.

    Перекласти тісто у підготовлену форму та розрівняти лопаткою.

    Тим часом смородину помити, добре обсушити.

    Смородину вимішати з цукром і крохмалем і викласти на тісто.

    Мигдаль для посипки подрібнити.

    Усі складові для посипки розтерти виделкою в глибокій мисці до утворення дрібної крихти.

    Рівномірно розподілити посипку по поверхні смородини, зверху посипати пластівцями мигдалю й вставити до розігрітої духовки.

    Пекти 40-50 хвилин, за 25 хвилин змінити верхній підігрів на нижній. Пиріг має пропектися, а смородина потріскатися та загуснути.

    Дістати спечений пиріг з духовки й залишити у формі на 15 хвилин, щоб смородина остаточно загусла.

    Прикрасити мигдалем і цукровою пудрою.
    Теги: пиріг зі смородиною на пісочному тісті

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Хрусткі хлібці з прованськими травами — рецепт перекусу без дріжджів
    04-Sep, 11:00 • 14 • 0

    Ці домашні хлібці без яєць та дріжджів мають щільну текстуру й довго залишаються хрусткими. Якщо шукаєш варіант для перекусу або хлібці на борошні до ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Печиво з насіння та меду — рецепт без борошна і цукру
    04-Sep, 09:00 • 18 • 0

    Це печиво з насіння тримає форму завдяки натуральному меду. А насіння у складі такого корисного печива збагатить раціон білками та мікроелементами. Ст...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Мармуровий рулет з матчею — ніжний бісквіт з візерунком
    04-Sep, 07:00 • 20 • 0

    Мармуровий рулет з матчею — це десерт, що поєднує ніжний бісквіт і гіркувато-свіжий присмак японського чаю матча. Цей рецепт мармурового рулету стане ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гостра закуска з баклажанів — рецепт
    03-Sep, 11:00 • 65 • 0

    Користь баклажанів зберігається легкого обсмажування та легкого маринування. Скуштувати закуску можна за 30 хвилин.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кабачки, фаршировані яйцем і рисом — готуємо в духовці
    03-Sep, 09:00 • 41 • 0

    Пропонуємо зробити їх без м’яса, але з дуже збалансованою начинкою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вафельний торт з кукурудзою — солона закуска
    03-Sep, 07:00 • 58 • 0

    Вафельний торт із консервованою кукурудзою — це проста та швидка в приготуванні страва, яку легко подати як перекус або взяти із собою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Баскський чізкейк без цукру
    02-Sep, 11:00 • 108 • 0

    Він відрізняється від інших представників сімейства чізкейків, бо має добре припечену скоринку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кабачки в духовці під сиром — рецепт
    02-Sep, 09:00 • 42 • 0

    Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шарлотка з апельсинами — рецепт
    02-Sep, 07:00 • 88 • 0

    Серед усіх рецептів шарлоток, шарлотка з апельсинами особлива. Шматочки цитрусових будуть на дні форми, а зверху буде просте тісто на розпушувачі.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смажена картопля з лисичками — рецепт
    01-Sep, 11:00 • 50 • 0

    Картопля з сезонними грибами і цибулею готується на сковорідці без складних процесів.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат зі смаженими баклажанами
    01-Sep, 09:00 • 117 • 0

    У цьому рецепті використано поєднання смажених баклажанів, цибулі, часнику та томатів. Така сезонна страва підійде як для обіду, так і для вечері.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні пончики з сиром — рецепт
    01-Sep, 07:00 • 96 • 0

    Картопляні пончики з сиром — це варіант несолодких пончиків, де основу складає варена картопля з додаванням сиру, а тісто готується без дріжджів.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.692 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження