Начинка для цих пиріжків стане лише смачнішою, якщо ви додасте підсмажену цибулю, багато зелень і улюблені спеції. Можете також поекспериментувати з м’ясом — додати курку чи індичку (та м’ясо слід добре подрібнити або використати фарш). Інгредієнти:
Борошно 350 г
Вода 175 г
Яйце куряче, велике 1 шт.
Олія 2 ст. л.
Дріжджі сухі 1 ч. л.
Цукор 1.5 ст. л.
Сіль 0.5 г
Рис 0.5 склянки
Яйце куряче, велике 2 шт.
Масло вершкове 82% 2 ч. л.
Налийте в миску теплу воду, додайте пару ложок борошна, перемішайте та додайте дріжджі. Знову перемішайте. Залиште на 15-20 хвилин у теплому місці, поки не підніметься шапочка.
В окрему миску просійте борошно, додайте сіль та цукор, перемішайте.
Додайте до борошна злегка збите яйце та олію. Потім влийте дріжджі. Розмішайте спочатку ложкою, а потім почніть вимішувати руками. Тісто має бути трохи липким. Коли воно стане еластичним, покладіть його в миску та покладіть у тепле місце на 1-2 години.
Яйця попередньо відваріть 10 хвилин у киплячій воді. Рис промийте в декількох водах, залийте холодною водою в пропорції 1:1,5 (на одну частину рису півтори порції води) і поставте варити на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть рис протягом 15 хвилин під закритою кришкою, потім вимкніть вогонь і залиште рис під закритою кришкою протягом 15 хвилин.
В готовий рис покладіть вершкове масло. Перемішайте. Яйця почистіть та грубо порубайте ножем. Додайте до рису, приправте за смаком.
Тісто обімніть, викладіть на присипану борошном поверхню. Розділіть на 12 рівних частин. Кожну частинку округліть та сформуйте коло. Розкачайте кожен кружок, покладіть всередину столову ложку начинки. Защипніть краї пиріжків.
Викладіть пиріжки на встелене пергаментним папером деко, накрийте та залиште на 10-15 хвилин. Потім поставте в розігріту на 180 градусів духовку та випікайте протягом 25 хвилин.
Пам’ятаєте смачне морозиво крем-брюле між вафельками? Такий десерт спокійно можна повторити у себе на кухні за 5 хвилин! Домашнє крем-брюле без випіка...
Це буде ніжний десерт без випікання. Починаємо з того, що заллємо желатин водою, потім зіб’ємо сметану із сиром, цукром і цедрою апельсина — і десерт ...
В українських вареників така палітра начинок, що скуштувати всі — життя не вистачить. Але радимо не зупинятися на двох-трьох улюблених, а скуштувати я...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Це простий і швидкий варіант сніданку або смачного перекусу, який не вимагає складних інгредієнтів. Основа — хліб (ідеально підходить батон або тостов...
Котлета по-київськи — одна зі знакових страв української кухні. Зазвичай ми готуємо її з курятини. Але пропонуємо тобі взяти за основу ніжне філе тріс...