Перед випічкою в духовці ці пиріжки потрібно змастити жовтком безпосередньо перед тим, як поставити їх у духовку. А після того як будуть готові, дістаньтк з духовки, змастіть за допомогою силіконового пензлика молоком, накривайте рушником та дайте охолонути. Потім можна скласти в пакет. Будуть ніжні та гарненькі! Інгредієнти:
молоко 400 г
масло вершкове 150 г
цукор 2 ст. л.
сіль 0,5 ч. л.
дріжджі сухі 2 ч. л.
борошно 700-750 г
Начинка:
рис відварний 400 г
цибуля зелена пучок
петрушка свіжа невеликий пучок
5 відварених яєць
щіпка солі
50 гр масла вершкового
Спосіб приготування:
Відлити в чашку, приблизно, 50 мл молока, додати 1 ч. л. цукру і дріжджі, розмішати, почекати, поки дріжджі підійдуть. Решту молока нагріти, розчинити в ньому масло, цукор і сіль, додати 1/3 борошна, розмішати до гладкості. Влити в тісто дріжджі, підсипаючи решту борошна замісити м'яке тісто, що добре відстає від стінок посуду. Накрити поставити в тепле місце для бродіння. Коли тісто добре підніметься, обмяти його і дати піднятися повторно. Для начинки відварити рис. Остудити. Яйця відварити, почистити, порізати. Лук і петрушку порізати дрібно. Посолити. Масло розтопити, полити, все перемішати гарненько. Від готового тіста відщипуємо невеликі шматочки і формуємо кульки. Кожну кульку розплющити, покласти 1 ст. л. начинки, краї защипати, формуючи пиріжок. Якщо будемо смажити - пиріжки притискаємо долонею, щоб вони стали плоскими (шов посередині). Якщо будемо запікати в духовці, просто защпуємо зверху. Обсмажувати пиріжки на змащеній маслом сковороді під кришкою на середньому вогні до легкого рум'янцю. Або випікати в духовці до рум'янцю.
Калорійність тіста: Калорії: 282.8 Жири: 9.3 м. Вуглеводи: 42.9 м. Білки: 6.7 м. Калорійність начинки: Калорії: 134.7 Жири: 8.3 м. Вуглеводи: 9.3 м. Білки: 5.6 м.
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...
Смачні й апетитні салати з куркою можна сміливо готувати на свято й на кожен день, адже в них є вагома перевага — вони легкі й дієтичні. А якщо такий ...
Такого омлету ви ще не їли! Ми запекли його в духовці — з беконом, зеленою цибулею і двома видами сиру. Сподобається дітям і дорослим! Запасайтеся яйц...