Полуничні сінабони
Найприємніше в приготуванні полуничних сінабонів — це відсутність дріжджів. А це означає, що час приготування значно швидший, ніж у дріжджового тіста — вам не треба чекати, поки тісто підніметься. При цьому сінабони виходять просто нереально мʼякі!
Інгредієнти:
Для полуничного джему:
Полуниця 200 г
Цукор 80 г
Вода 30 г
Ванільний екстракт 8 мл
Кориця мелена 2 г.
Для глазурі:
Вершковий сир 80 г
Пахта 80 г
Цукрова пудра 100 г
Лимон, сік 15 г.
Приготування:
Розігрійте духовку до 220С.
Полуницю розріжте навпіл і покладіть в каструлю. Додайте інші інгредієнти для джему і доведіть до кипіння; зменшіть вогонь і кип’ятіть на повільному вогні, час від часу помішуючи, поки не утвориться і не загусне сироп, приблизно 15-20 хвилин. Відкладіть і дайте охолонути.
У великій мисці збийте разом борошно, цукор, розпушувач, харчову соду та сіль. Відміряйте пахту в глечику; до пахти додайте 4 столові ложки вершкового масла, добре перемішайте.
Вилийте суміш молока та масла на сухі інгредієнти. Повільно перемішуйте, поки не утвориться «кудлате» тісто. Якщо тісто занадто липке і вологе для роботи, додайте 2 столові ложки борошна.
Перекладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню; посипте руки невеликою кількістю борошна та сформуйте тісто (або розкачайте злегка посипаною борошном качалкою) у прямокутник розміром 33×25 см.
Рівномірно розподіліть по поверхні половину охолодженого полуничного варення. Почніть загортати тісто з довгого краю до протилежного кінця.
Притисніть шов і обріжте кінці. Гострим ножем розріжте на 9-12 частин (залежно від того, якої товщини вам подобаються роли).
Помістіть рулетики у форму для випікання розміром 28 × 20 см, змащену маслом. Змастіть булочки з корицею столовою ложкою розтопленого вершкового масла, що залишилося, і випікайте 25-30 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Змішайте вершковий сир і цукрову пудру невеликим вінчиком або виделкою до однорідності. Збийте пахту та лимонний сік до кремоподібного стану. Капніть на гарячі булочки з корицею та рівномірно розподіліть.
Для подачі полийте булочки залишками полуничного сиропу.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.