Полуничний тарт у вигляді вінка — незвичний рецепт пирога
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка утримує полуницю і додає яскравого смаку, а сама ягода під час запікання стає м’якою і трохи карамелізується.
Інгредієнти:
Для начинки:
Полуниця 300 г
Шоколадна паста 100 г.
Для подачі:
Яєчний білок 10 г
Мигдалеві пластівці 20 г
Цукрова пудра 10 г.
Приготування:
Змішай яйце, йогурт, олію, цукрову пудру, ванільний цукор і м’яке вершкове масло. Додай розпушувач і поступово введи борошно. Замішай м’яке тісто, накрий і постав у холодильник на 15 хвилин.
Розділи тісто: приблизно 2/3 розкачай між двома листами пергаменту у круг. Краї, що залишилися, згорни в плівку і поклади в морозильник на 15–20 хвилин.
На середину тіста намаж шоколадну пасту, залишай краї вільними. Виклади нарізану полуницю. Краї частково загорни до центру. Заморожене тісто натри зверху, змасти білком і на бажання посип мигдалем.
Розігрій духовку до 170 °C (режим з конвекцією). Випікай 15–20 хвилин до золотистого кольору. Повністю остуди і перед подачею посип цукровою пудрою.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
У сучасному ритмі життя фокус уваги постійно зміщується на кар'єру, успіх у соціальних мережах та нескінченні списки справ. Однак потреба у глибок...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
Тісто підходить як для бісквіта у формі, так і для рулету. Швидше та зручніше збивати інгредієнти міксером.
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.