Пончики «Банановий хліб» — мінідесерт з ніжною глазур'ю | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Десерти / Пончики «Банановий хліб» — мінідесерт з ніжною глазур'ю
Пончики «Банановий хліб» — мінідесерт з ніжною глазур'ю
0
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале поєднання для тих, хто любить солодощі. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 120 г
Розпушувач 1 ч. л.
Сода харчова і сіль по 1/4 ч. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Яйця курячі 1 шт.
Цукор тростинний коричневий 100 г
Масло вершкове 60 г
Цукор ванільний 1 ч. л.
Банани 2 шт.
Сметана 20% 2 ст. л.
Додатково:
Олія 1 ст. л.
Для глазурі:
Цукрова пудра 140 г Кленовий сироп 2 ст. л. Молоко 2 ст. л. Волоські горіхи 30 г.
Приготування:
Розігрій духовку до 175 °C. Змасти форму для пончиків тонким шаром соняшникової олії.
У мисці поєднай борошно, розпушувач, соду, сіль і корицю. Перемішай ложкою до однорідності.
В іншій мисці збий яйце з коричневим цукром. Додай розтоплене масло та ванільний цукор. Банани почисть, розімни виделкою до пюре й додай разом зі сметаною. Перемішай.
Введи сухі інгредієнти до вологої суміші та перемішай до поєднання. Не вимішуй надто довго, щоб пончики бананові залишилися м’якими.
Розклади тісто у форми, заповнюючи їх приблизно на ¾. Випікай 12-14 хвилин, поки поверхня стане злегка золотистою. Дай постояти у формі 5 хвилин, потім обережно вийми й охолоди на решітці ще 5 хвилин.
Змішай цукрову пудру, кленовий сироп і молоко до гладкої консистенції. За потреби додай ще кілька крапель молока. Занур одну сторону пончика в глазур, виклади на решітку та посип подрібненими горіхами.
Фрукти постачають організму важливі вітаміни та антиоксиданти, що зміцнює імунітет. Йогурт додає корисні пробіотики, які покращують травлення та сприя...
Цей варіант поєднує білки з курячого м’яса з овочевим міксом, багатим на вітаміни. Такий перекус не тільки забезпечить енергію, але й допоможе підтрим...
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового...
Карамельне брауні з кукурудзяними пластівцями — це щільна ледь тягуча шоколадна основа і зверху хрумкий шар із пластівців. В цьому десерті відчуваєтьс...
Зараз класичною паскою вже нікого не здивуєш. Щороку з’являється дедалі більше цікавих варіацій: мусові, бріош, бенто чи солоні паски. Цього року до т...