Пончики з м’ясним фаршем, які вдадуться вам з першої ж спроби, ідеально пасують для сніданку у вихідний або особливий день, перекушування, а також для багатьох інших смачних випадків! Інгредієнти:
Борошно пшеничне 450 г
Молоко 200 мл
Олія соняшникова 20 мл
Сіль 6 г
Цукор 5 г
Дріжджі сухі 3 г
Яйця 2 шт.
Кунжут за смаком
Кунжут чорний за смаком
Для начинки потрібно:
М’ясний фарш 400 г Цибуля ріпчаста 2 шт. Кмин за смаком Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
У мисці змішайте тепле молоко із сіллю, цукром, сухими дріжджами, олією і одним яйцем. Додайте борошно і місіть, поки не отримаєте гладеньке і щільне тісто. Дайте йому піднятися протягом 1 години у теплому сухому місці.
Змішайте фарш з нарізаною цибулею, сіллю, перцем і кмином.
Розділіть тісто на 6 кульок і розкачайте їх качалкою у кружальця. У центрі кожного кружальця зробіть невеликий отвір і розподіліть фарш навколо отвору, відступаючи по 2-3 см від краю і центру.
Загорніть краї тіста на фарш і добре защипніть. У вас мають вийти кільця з тіста з м’ясною начинкою.
Перекладіть кільця на деко, застелене пергаментним папером, і змастіть збитим яйцем. Посипте насінням кунжуту і випікайте при 180°C 30 хвилин. Пончики з м’ясною начинкою готові до подачі!
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...