Бажано, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури. Інгредієнти:
700 г творогу
220 мл молока
5 яєць
90 г цукру
60 г кукурудзяного крохмалу
ванільний цукор
Приготування:
Форму застилаємо пергаментом, змазуємо її маслом і присипаємо борошном. Відкладаємо в сторону.
Духовку вмикаємо, щоб розігрівалась до 180 градусів.
Білки відділяємо від жовтків. Збиваємо міксером білки з половиною цукру до стійких піків.
Творог з довтками і іншою половиною цукру збиваємо блендером. Тепер додаємо молоко і збиваємо міксером 2 хвилини. Додаємо крохмал і збиваємо міксером 5 хвилин на швидкості вище середньої.
Тепер до творожної маси додаємо збиті білки трьома порціями. Акуратно перемішуємо силіконовою лопаткою знизу вверх, щоб не втратити повітряність.
Тісто виливаємо в підготовлену форму(я ще додала малину заморожену), і відразу кладемо випікати в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 1 годину. Режим верх-низ без обдуву.
Готовій запіканці дайте охолонути, хоча б годину і насолоджуйтесь.
Щоб зробити класичний глінтвейн, вино може бути червоним або білим, але обов’язково сухим. Бери кількість прянощів до свого смаку, але важливо, щоб во...
На приготування яблучних дерунів потрібно 30 хвилин, але головне, що не доведеться вмикати духовку. А це, безумовно, прискорює процес та економить час...
Капуста, морква, м’ясний фарш (курячий або свинячий), яйця, панірувальні сухарі та сир поєднуються для по-справжньому особливої страви — ситної осіннь...
Капуста пелюстка з буряком виходить хрусткою, ароматною, в міру солоною. Її можна вважати королевою закусочного столу і просто незамінним супроводом д...
Мініомлети в тортильї — зручний варіант сніданку, якщо яєчня вже набридла. Яйця тут змішуються з молоком або сметаною, тому страва виходить ніжною, а ...
Ватрушки з сиром і родзинками — це класика, що ніколи не набридає і легко готується. Для цієї випічки потрібне м’яке дріжджове тісто та домашній сир д...
Туртьєр — це ароматний м’ясний пиріг родом із Канади, зокрема з провінції Квебек. Згодом рецепт став традиційною святковою стравою, яку готують на Різ...
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...