Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розмороженими ягодами. Інгредієнти:
Масло вершкове 82% 100 г
Лимон, цедра 40 г
Яйця курячі 1 шт.
Борошно 200 г
Родзинки 50 г
Цукрова пудра 75 г
Молоко 2,5% 40 мл.
Натерти цедру з лимона. Розігріти духовку до 180°С, застелити деко папером для випічки.
Збити розм'якшене масло із цукровою пудрою до однорідності. Додати яєчний жовток (білок знадобиться для змащування), родзинки, цедру й просіяне борошно. Замісити тісто. Додати молоко, щоб тісто було м'яким. (Молока може знадобитися більше).
Перекласти тісто на присипану борошном поверхню й розкачати завтовшки 5 мм. Вирізати печиво за допомогою форми та перекласти на деко.
Випікати 5 хвилин, а потім змастити збитим білком і на бажання присипати цукровою пудрою. Випікати ще 10-15 хвилин або до готовності.
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...