• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Сирно-яблучне печиво — домашній рецепт
79 0 0
страви та рецепти
Кіш з беконом і сиром без замішування тіста
69 0 0
страви та рецепти
Лляний хліб в мікрохвильовці за 5 хвилин — швидкий рецепт
79 0 0
страви та рецепти
Домашні трдельники — простий рецепт на дріжджах і молоці
107 0 0
страви та рецепти
Гарбузові пончики з лате — красивий і ароматний осінній смаколик
98 0 0
страви та рецепти
Булочки-гарбузики з яблучною начинкою — мила осіння випічка
96 0 0
страви та рецепти
Гречані багети на заквасці — корисна випічка
53 0 0
страви та рецепти
Сирний кіш з грибами — рецепт
94 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Випічка / Десерти / Прості норвезькі булочки з заварним кремом

Прості норвезькі булочки з заварним кремом

страви та рецепти
0




Це справді не складний і особливий рецепт булочок, але ж яким буде результат! Відкриті булочки із заварним кремом — класика солодкої Норвегії, яка стала відомою в інших країнах. Ми замісимо тісто на сухих дріжджах, яке має підійти, потім у середину кожної булочки додамо заварний крем і запечемо все разом не довше 15 хвилин.
Інгредієнти:
  • Борошно пшеничне 3 скл.
  • Дріжджі сухі 20 г
  • Цукор 50 г
  • Молоко 2,5% 1 скл.
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Масло вершкове 73% 100 г
  • Кардамон мелений 3 г.

  • Крем:

    Цукор 50 г
    Крохмаль кукурудзяний 20 г
    Молоко 2,5% 1 скл.
    Жовтки 3 шт.
    Масло вершкове 73% 20 г
    Ванільний екстракт 20 мл.

    Глазур:

    Цукрова пудра 1 скл.
    Вода 30 мл
    Кокосова стружка за смаком.

    Приготування:

    Розділіть яйця на білки та жовтки. Білки перелийте в склянку і поставте в холодильник.

    У середній каструлі збийте вінчиком цукор, кукурудзяний крохмаль (1 ст. л.), молоко та яєчні жовтки до однорідної маси.

    Нагрійте суміш на середньому або слабкому вогні, постійно помішуючи, до закипання. Готуйте близько 1 хвилини до загустіння.

    Зніміть каструлю з вогню, додайте масло (1 ст. л.), ваніль (2 ч. л.) і перемішайте до однорідної маси.

    Вилийте заварний крем у невелику миску, накрийте плівкою не в контакт, дайте трохи вистигнути й поставте в холодильник.

    Трохи підігрійте молоко.

    У мисці поєднайте борошно, сухі дріжджі (2 ч. л.), цукор і кардамон (1 ч. л.), перемішайте до однорідної маси.

    Додайте яйце, тепле молоко та масло (5 ст. л.), вимішуйте тісто, доки воно не стане гладким і не почне відставати від стінок миски.

    Покладіть тісто в злегка змащену олією миску, накрийте плівкою.

    Дайте тісту піднятися в теплому місці, доки воно не збільшиться вдвічі (приблизно 1 годину).

    Застеліть деко пергаментним папером або силіконовими килимками.

    Акуратно розкачайте кожен шматочок тіста до утворення гладкої кульки й викладіть кульки на підготовлене деко.

    Пальцем або ложкою зробіть поглиблення в центрі кожної кульки тіста.

    Накрийте кульки плівкою.

    Дайте тісту піднятися в теплому місці, доки воно не збільшиться майже вдвічі (приблизно 45-60 хвилин).

    Тим часом розігрійте духовку до 200 °C.

    Додайте заварний крем у центр кожної булочки.

    Випікайте 13-15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Дайте булочкам охолонути.

    Поки булочки печуться, у невеликій мисці змішайте цукрову пудру і воду (1.5 ст. л.), щоб вийшла глазур.

    Змастіть глазур'ю булочки (тільки тісто) і прикрасьте кокосовою стружкою.

    Смачного!
    Теги: булочки з заварним кремом

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Вінегрет з грибами по-литовськи
    11-Oct, 11:00 • 34 • 0

    Нам потрібні будь-які мариновані гриби, квашена капуста. Решта овочів класична. Їх пропонуємо запекти, але можна й зварити.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Баклажани «Вогник» — швидка закуска до м'яса і картоплі
    11-Oct, 09:00 • 21 • 0

    Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лохина в шоколаді — новий рецепт десерту
    11-Oct, 07:00 • 21 • 0

    Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вівсянка зі смаком яблучного пирога — хелсі-рецепт
    10-Oct, 11:00 • 50 • 0

    Спробуй вівсянку зі смаком яблучного пирога. Така каша з карамелізованими яблуками готується за 20 хвилин і є частиною збалансованого сніданку.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Яєчні хмаринки — казковий сніданок
    10-Oct, 09:00 • 31 • 0

    М’яка основа зі збитого яєчного білка, на якій лежить вершковий жовток, підкорить усіх.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирно-яблучне печиво — домашній рецепт
    10-Oct, 07:00 • 79 • 0

    У цьому рецепті ми змішуємо прості інгредієнти, формуємо кульки, обвалюємо їх у цукрі з корицею і запікаємо до рум’яної скоринки.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кіш з беконом і сиром без замішування тіста
    09-Oct, 19:58 • 69 • 0

    У цьому рецепті кіша з беконом і сиром нам потрібно ретельно змішати молоко, борошно і яйця, щоб не було грудочок, і вилити у форму.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лляний хліб в мікрохвильовці за 5 хвилин — швидкий рецепт
    09-Oct, 07:00 • 79 • 0

    Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Паштет з курячої печінки і баклажанів — рецепт
    08-Oct, 11:00 • 42 • 0

    Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гарбузові вареники з картоплею — рецепт
    08-Oct, 09:00 • 102 • 0

    Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашні трдельники — простий рецепт на дріжджах і молоці
    08-Oct, 07:00 • 107 • 0

    Трубочки з дріжджового тіста з цукром і корицею зверху — це про трдельники, головний вуличний десерт Чехії. Але їх цілком можливо спекти вдома!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Курячі мітболи з грибним соусом — рецепт
    07-Oct, 11:00 • 48 • 0

    Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.789 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження