Замість величезної кількості цукру, масла та яєць у тісто слід класти нежирний грецький йогурт, збиті яєчні білки та трохи цукру. Щоб спекти цей нежирний лимонний пиріг, важливо, щоб інгредієнти були свіжими. Інгредієнти:
Яєчний білок 2 шт.
Сіль 5 г
Грецький йогурт 150 г
Лимон, сік 80 мл
Молоко 100 мл
Масло топлене 25 г
Борошно пшеничне 200 г
Розпушувач 1 ч. л.
Сода харчова 1/2 ч. л.
Лимон, цедра 1 шт.
Цукор 80 г
Для глазурі потрібно:
Грецький йогурт 200 г Лимон, сік 1 ч. л. Пудра цукрова 1 ст. л.
Приготування:
Розігрійте духовку до 175°C.
Застеліть невелику роз’ємну форму пергаментним папером для випікання або злегка змастіть маслом і посипте борошном.
Збийте яєчні білки із сіллю до піків. Відкладіть.
Змішайте йогурт, лимонний сік, молоко та розтоплене вершкове масло. В іншій мисці змішайте борошно, розпушувач, харчову соду, лимонну цедру та цукор.
Додайте до рідких інгредієнтів сухі та швидко, але енергійно перемішайте. Наприкінці введіть збиті білки.
Вилийте тісто у форму та випікайте 25-35 хвилин.
Для глазурі змішайте йогурт із лимонним соком та пудрою.
Дістаньте пиріг, дайте охолонути і змастіть глазур’ю.
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...