Дуже смачний і простий у приготуванні. Інгредієнти:
5 яєць
120 г цукру
85 г борошна
1 ч.л. прянощів
2 г розпушувача
1 г солі
50 мл молока
50 мл соняшникової рафінованої олії
3 середні яблука
250 г маскарпоне
250 г 33% вершків, 20 г ванільного цукру, 50 г звичайного цукру (чи пудри)
Приготування:
Яблука чистимо і тремо на крупній терці ▪️ Відділяємо білки від жовтків. ▪️ Жовтки збиваємо з 1 г солі і 50 г цукру ~ 5 хв. ▪️ Білки збиваємо з 70 г цукру до стійких піків. ▪️ До збитих білків виливаємо збиті жовтки і перемішуємо силіконовою лопаткою. До маси просіюємо борошно, додаємо розпушувач, перемішуємо. ▪️ В окремій мисочці змішуємо молоко і олію, додаємо декілька ложок тіста і перемішуємо. Тепер виливаємо рідкі інгредієнти в тісто і перемішуємо до однорідності. ▪️ Деко розміром: 39х29 см застилаємо пергаментом, до яблук додаємо трохи кориці і чайну ложку цукру, перемішуємо і викладаємо на пергамент, стараючись не виливати сік. Зверху виливаємо тісто, розрівнюємо. ▪️ Випікаємо в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці - 30 хвилин. ▪️ Гарячий бісквіт витягуємо з духовки, відразу накриваємо зверху пергаментом і охолоджуємо, дістаємо з деко і обережно перевертаємо. Обрізаємо некрасиві края. ▪️ Для крему збиваємо до стійких піків вершки з маскарпоне, цукром і ванільним цукром. ▪️ Зверху на яблука викладаємо більше половини крему, розрівнюємо і скручуємо рулет. Зверху декоруємо іншою частиною крему. ▪️ Готовий рулет покладіть в холодильник на 1 годину, після холодильнику декоруйте рулет прянощами.
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...