Пудинг з телятиною і нирками
Для приготування пудингу з телятиною і нирками ви можете використовувати залишки м’яса.
Інгредієнти:
Для тіста потрібно:
Борошно пшеничне 500 г
Маргарин 150 г
Розпушувач 10 г
Сіль за смаком.
Приготування:
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте кубиками. З нирок видаліть жир і протоки та наріжте кубиками. Посипте м’ясо і нирки борошном.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте м’ясо, помішуючи, до золотистої скоринки, близько 4-5 хвилин. Перекладіть м’ясо в каструлю.
Цибулю очистіть і нашинкуйте. На тій же сковороді, що смажили м’ясо, обсмажте цибулю до золотистого кольору протягом 5 хвилин. Додайте нарізані пластинками печериці, сіль, перець і смажте, помішуючи, ще 5-7 хвилин. Потім перекладіть грибну масу в каструлю до м’яса. Налийте в сковороду воду, доведіть до кипіння і перелийте в каструлю. Доведіть до смаку і тушкуйте м’ясо з грибами 1 годину.
Тим часом зробіть тісто. Просійте борошно з розпушувачем, додайте нарізаний шматочками маргарин, сіль, 1 ст. л. холодної води і замісіть м’яке тісто.
Розділіть тісто на дві частини — одну більшу, другу меншу, — і тоненько їх розкачайте. Більшу частину перекладіть у форму, сформувавши бортики. Перекладіть м’ясо з соусом на тісто, накрийте меншою частиною тіста і защипніть краї.
Помістіть форму у духовку, розігріту до 180°C, на 50-60 хвилин і запікайте до золотистої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
Повірте, такий експеримент нікого не залишить байдужим, а готується страва всього за 20 хвилин.
Неймовірний смак, дивовижний аромат та надзвичайно красивий вигляд роблять ці булочки ідеальними.
Ніжна сирна маса з насиченим шоколадним смаком – справжня насолода. Та й готується такий десерт досить швидко і просто.
Кожна культура світу принесла у світову кулінарію щось особливе, оскільки формувалися під впливом клімату, географії та історичних традицій. Проте пит...
Дієтологи рекомендують хоч зрідка вживати супи, адже харчування всухом'ятку нічим хорошим для травного тракту не закінчиться.
Легке в приготуванні, з ніжною текстурою і приємною солодкістю, воно чудово підійде до чаю або кави. Всі інгредієнти прості й доступні, а результат по...
Цей рулет дещо нагадує шоколадні сирки з різноманітними начинками, які багато хто куштував в дитинстві. Водночас він зберігає характерну текстуру і ви...
Ці рибні котлети — справжня знахідка! Вони виходять високими, ніжними, соковитими і дуже смачними.
Суп за цим рецептом сподобається усій вашій родині!
Пропонуємо спекти знамените розсипчасте печиво у вигляді мушлі. Усередині цього печива білкова начинка, яка просто тане в роті. Ніжне, майже невагоме,...
Міні-піци на хлібі - ідеальний варіант для сніданку або перекусу, коли хочеться чогось смачного та швидкого. Ви можете використовувати будь-які інгред...
М’ясні салати люблять майже всі. Добре, якщо вони готуються швидко та просто.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.747 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.747 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.