Про цей десерт чули, напевно, всі на світі, але про його приготування без цукру знають далеко не всі, адже уявити собі шоколадний брауні без того самого солодкого смаку, який обволікає, просто неможливо. Інгредієнти:
Яйця – 2 шт.
Несолоне розтоплене масло – 120 мл
Ванільний екстракт – 5 мл
Пшеничне борошно – 100 г
Несолодкий какао-порошок – 43 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Кристалічний підсолоджувач без цукру – 200 г (1/2 склянки білого еритритолу + 1/2 склянки коричневого еритритолу)
Шоколадні чіпси без цукру або подрібнені пекани – 1/2 склянки
Сіль – 1/4 ч. л.
Приготування:
Розігріти духовку до 180°C.
Застелити квадратну форму для брауні (20 см) пергаментним папером та відкласти вбік.
У мисці збити яйця з ванільним екстрактом та відкласти.
В окремій мисці змішати розтоплене тепле масло з підсолоджувачем (еритритолом).
Додати яйця з ванільним екстрактом і добре перемішати.
Просіяти та поступово вмішати какао-порошок, борошно, розпушувач та шоколадні чіпси. Обережно перемішати силіконовою лопаткою до повного з’єднання всіх компонентів, поки не залишиться сухого борошна.
Перекласти тісто у підготовлену форму та рівномірно розподілити його ложкою.
Випікати 20-25 хвилин при 180°C, поки верх брауні не потріскається, а середина не залишатиметься вологою. Готовність можна перевірити зубочисткою – вона має виходити з невеликою кількістю крихт.
Залишити брауні у формі на 10 хвилин для охолодження, потім акуратно витягнути разом із пергаментним папером та перекласти на решітку для повного охолодження.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
Що означає лінивий рецепт? Нам не потрібно подрібнювати курячі сердечка, а тільки помити їх і розрізати поперек не до кінця. Потім додамо борошно, яйц...
Тісто для шоколадного пирога у мікрохвильовці замісимо на молоці та маслі, хоча рецепт настільки універсальний, що можуть бути й маргарин, і соняшнико...
Ці листкові булочки вражають своєю формою та неймовірним ароматом часнику й сушених трав. Формуються дуже просто, а випікати їх можна у формочках для ...
Щоб усе вийшло бездоганно, шматок нежирного м’яса має бути не тонше 3 сантиметрів. Так свинячі відбивні ідеально просмажаться на сковороді, але не пер...
Домашня здобна випічка без яєць у багатьох викликає скепсис. Мовляв, чи можна приготувати здобне тісто, не використовуючи у ньому хоча б білок. Наспра...