Про цей десерт чули, напевно, всі на світі, але про його приготування без цукру знають далеко не всі, адже уявити собі шоколадний брауні без того самого солодкого смаку, який обволікає, просто неможливо. Інгредієнти:
Яйця – 2 шт.
Несолоне розтоплене масло – 120 мл
Ванільний екстракт – 5 мл
Пшеничне борошно – 100 г
Несолодкий какао-порошок – 43 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Кристалічний підсолоджувач без цукру – 200 г (1/2 склянки білого еритритолу + 1/2 склянки коричневого еритритолу)
Шоколадні чіпси без цукру або подрібнені пекани – 1/2 склянки
Сіль – 1/4 ч. л.
Приготування:
Розігріти духовку до 180°C.
Застелити квадратну форму для брауні (20 см) пергаментним папером та відкласти вбік.
У мисці збити яйця з ванільним екстрактом та відкласти.
В окремій мисці змішати розтоплене тепле масло з підсолоджувачем (еритритолом).
Додати яйця з ванільним екстрактом і добре перемішати.
Просіяти та поступово вмішати какао-порошок, борошно, розпушувач та шоколадні чіпси. Обережно перемішати силіконовою лопаткою до повного з’єднання всіх компонентів, поки не залишиться сухого борошна.
Перекласти тісто у підготовлену форму та рівномірно розподілити його ложкою.
Випікати 20-25 хвилин при 180°C, поки верх брауні не потріскається, а середина не залишатиметься вологою. Готовність можна перевірити зубочисткою – вона має виходити з невеликою кількістю крихт.
Залишити брауні у формі на 10 хвилин для охолодження, потім акуратно витягнути разом із пергаментним папером та перекласти на решітку для повного охолодження.
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...
Сухофрукти — швидке джерело енергії. З них можна приготувати поживні та смачні десерти для всієї сім’ї. Приготуймо цукерки із сухофруктів за цим прост...
Якщо ти любиш ласувати овочевими пирогами, цей рецепт саме для тебе. Смачний та ароматний пиріг з кабачками і сиром на листковому тісті — чудовий варі...