Про цей десерт чули, напевно, всі на світі, але про його приготування без цукру знають далеко не всі, адже уявити собі шоколадний брауні без того самого солодкого смаку, який обволікає, просто неможливо. Інгредієнти:
Яйця – 2 шт.
Несолоне розтоплене масло – 120 мл
Ванільний екстракт – 5 мл
Пшеничне борошно – 100 г
Несолодкий какао-порошок – 43 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Кристалічний підсолоджувач без цукру – 200 г (1/2 склянки білого еритритолу + 1/2 склянки коричневого еритритолу)
Шоколадні чіпси без цукру або подрібнені пекани – 1/2 склянки
Сіль – 1/4 ч. л.
Приготування:
Розігріти духовку до 180°C.
Застелити квадратну форму для брауні (20 см) пергаментним папером та відкласти вбік.
У мисці збити яйця з ванільним екстрактом та відкласти.
В окремій мисці змішати розтоплене тепле масло з підсолоджувачем (еритритолом).
Додати яйця з ванільним екстрактом і добре перемішати.
Просіяти та поступово вмішати какао-порошок, борошно, розпушувач та шоколадні чіпси. Обережно перемішати силіконовою лопаткою до повного з’єднання всіх компонентів, поки не залишиться сухого борошна.
Перекласти тісто у підготовлену форму та рівномірно розподілити його ложкою.
Випікати 20-25 хвилин при 180°C, поки верх брауні не потріскається, а середина не залишатиметься вологою. Готовність можна перевірити зубочисткою – вона має виходити з невеликою кількістю крихт.
Залишити брауні у формі на 10 хвилин для охолодження, потім акуратно витягнути разом із пергаментним папером та перекласти на решітку для повного охолодження.
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...