Це дуже просто і смачно, а начинку можна змінити за бажанням. Інгредієнти:
400 г борошна
0,5 ч. л. солі
0,5 ч. л. цукру
0,5 ч. л. соди
250 мл кефіру
160 г копченої моцарели
160 г лікарської ковбаси
1 ч. л. гірчиці в зернах
зелена цибуля на смак
вершкове масло на смак.
Приготування:
У великій мисці змішайте борошно, сіль, цукор і соду, а потім додайте кефір. Замісіть м’яке еластичне тісто. Загорніть його в плівку, поки готуєте начинку.
Для начинки натріть на терці ковбасу та копчену моцарелу. Дрібно поріжте зелену цибулю. Все це покладіть в миску та додайте гірчицю. Добре перемішайте — начинка готова!
Розділіть тісто на 8-10 рівних частин. Відріжте шматочок, тонко розкатайте його. В центр кожного коржика покладіть приблизно 1-1,5 ст. л. начинки.
Щільно защипніть краї, намагаючись максимально вивільнити повітря. Обережно розкачайте коржик, щоб він став тонким, не порвавши тісто.
Смажте коржики на розігрітій сухій сковорідці з обох сторін під кришкою на середньому вогні. Переверніть їх під час приготування. Час приготування одного коржика становить 7-10 хвилин.
Коли коржик буде готовий, перекладіть його на тарілку і рясно змастіть вершковим маслом.
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...