Рецепт пончиків у духовці без смаження на сковороді
Спробуйте легкий рецепт пухких пончиків у духовці, які ідеально підходять для сніданку чи перекусів.
Інгредієнти:
Глазур для пончиків:
1½ склянки (170 грамів) цукрової пудри
4 столові ложки несолодкого какао-порошку
3 столові ложки молока
1 чайна ложка чистого екстракту ванілі.
Спосіб приготування:
Щоб зробити тісто:
Вистеліть велике деко пергаментом, відставте.
Змішайте борошно, цукор, дріжджі та сіль міксером.
У стаканчику чи мисці нагрійте молоко та воду у мікрохвильовій печі, щоб вони були теплими. Додайте до них масло і ваніль.
Увімкніть міксер на низьку швидкість і повільно додайте молочну суміш до борошна. Перемішуємо 2 хвилини, щоб прокинулися дріжджі.
Переконайтеся, що все добре перемішано.
Перемішуйте міксером, поки суміш для тіста не стане блискучою і гладкою, 6-8 хвилин. Тісто має бути вологим та липким.
Натріть миску, в якій залишите тісто відпочивати, невеликою кількістю олії, помістіть тісто в миску та накрийте рушником, поставте в тепле місце на півтори-дві години.
На присипаній борошном поверхні розкачайте тісто товщиною від 1 до 2 сантиметрів. Виріжте пончики за допомогою форми чи склянки. Дірочку посередині можна зробити за допомогою кришечки.
Накрийте пончики харчовою плівкою і дайте їм піднятися при кімнатній температурі 20-30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180°C.
Змастіть самий верх (а не боки) пончиків розтопленим маслом. Збризніть деко 2 столовими ложками води, щоб утворити пару під час випікання.
Випікайте приблизно 13 хвилин або поки вони не підрум’яняться. Якщо вони занадто темніють, вони можуть пересушитися.
Для глазурі:
У середній мисці збийте разом цукрову пудру та какао-порошок. Повільно додайте молоко та ванільний екстракт. Збити до шовковистості та однорідності. Якщо вам потрібно трохи більше молока, щоб зробити цю глазур для занурення, додайте ще трохи.
Занурте пончики в шоколадну глазур одразу після випікання і дайте трохи застигнути.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.