Рецепт смачного хліба у духовці із хрусткою скоринкою
Смачний хліб можна приготувати вдома за наявності духовки. Також не знадобиться і хлібопічка. Прийдеться трохи попрацювати, але хліб вийде дуже смачним: повітряним і з хрусткою скоринкою.
Інгредієнти:
Для початку потрібно зробити опару — основу нашого хлібчика. Борошно висипаємо в глибоку зручну миску, робимо в ній ямку і виливаємо туди теплу воду, додаємо дріжджі та цукор. Злегка перемішуємо та залишаємо хвилин на 20, накривши рушником.
Опісля додаємо рослинну олію та сіль. Замішуємо липке тісто. Щоб воно не надто липло до рук, просто змочуємо їх олією. Готовому тісту даємо відстоятися під рушником близько години. За цей час воно збільшиться та стане пишним.
Коли тісто підросло, то викладаємо його на присипану мукою поверхню і замішуємо, ніби складаючи краї в центр. Залишаємо хвилин на десять.
Потім ще раз замішуємо тісто, формуємо кулю і викладаємо на деко, змащене маслом і присипане борошном. Зверху присипаємо хліб борошном, накриваємо рушником і знову даємо постояти протягом 20 хвилин. Робимо на верхівці пару надрізів гострим ножем (досвідчені кухарі часто використовують для цього лезо для гоління). Накриваємо тісто на деко скляною формою для випічки або фольгою і відправляємо в холодну духовку. Включаємо її та встановлюємо температуру 200 градусів. Печемо хліб сорок хвилин.
Готовий буханець остуджуємо на решітці. Якщо хліб нічим не накривати, то скоринка може вийти трохи жорстокою. Але це залежить від духовки, тому експериментуйте.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.