Рецепт смачного хліба у духовці із хрусткою скоринкою
Смачний хліб можна приготувати вдома за наявності духовки. Також не знадобиться і хлібопічка. Прийдеться трохи попрацювати, але хліб вийде дуже смачним: повітряним і з хрусткою скоринкою.
Інгредієнти:
Для початку потрібно зробити опару — основу нашого хлібчика. Борошно висипаємо в глибоку зручну миску, робимо в ній ямку і виливаємо туди теплу воду, додаємо дріжджі та цукор. Злегка перемішуємо та залишаємо хвилин на 20, накривши рушником.
Опісля додаємо рослинну олію та сіль. Замішуємо липке тісто. Щоб воно не надто липло до рук, просто змочуємо їх олією. Готовому тісту даємо відстоятися під рушником близько години. За цей час воно збільшиться та стане пишним.
Коли тісто підросло, то викладаємо його на присипану мукою поверхню і замішуємо, ніби складаючи краї в центр. Залишаємо хвилин на десять.
Потім ще раз замішуємо тісто, формуємо кулю і викладаємо на деко, змащене маслом і присипане борошном. Зверху присипаємо хліб борошном, накриваємо рушником і знову даємо постояти протягом 20 хвилин. Робимо на верхівці пару надрізів гострим ножем (досвідчені кухарі часто використовують для цього лезо для гоління). Накриваємо тісто на деко скляною формою для випічки або фольгою і відправляємо в холодну духовку. Включаємо її та встановлюємо температуру 200 градусів. Печемо хліб сорок хвилин.
Готовий буханець остуджуємо на решітці. Якщо хліб нічим не накривати, то скоринка може вийти трохи жорстокою. Але це залежить від духовки, тому експериментуйте.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Без складного замішування тіста отримаємо ніжне, мʼяке печиво з цілими шматочками яблук і хрумкою скоринкою. Що може бути краще теплої випічки у ...
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної ф...
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...
Це дуже зручно, швидко, а на смак — не відрізниш від справжньої випічки. Пропонуємо вам ще один рецепт у скарбничку — пудинг з бананового хліба.
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
У тісто додаємо не борошно, а білий хліб, замочений у молоці. Рецепт оладок з печерицями без борошна розрахований на 500-600 грамів грибів.
Печінкові котлети готуються як січеники, без мʼясорубки чи блендера. Шматочки печінки поєднують з соковитою засмажкою, борошном, яйцем і спеціями...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.