Різдвяний кекс з сухофруктами — рецепт на розпушувачі
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при невисокій температурі майже дві години.
Інгредієнти:
Тісто:
Масло вершкове 180 г
Цукор 30 г
Мед 1 ст. л.
Яйця курячі 3 шт.
Цукор ванільний 1 ч. л.
Борошно мигдалеве 50 г
Борошно пшеничне 230 г
Розпушувач 1 ч. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Імбир сушений мелений 1/2 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1/3 ч. л.
Мигдаль 50 г
Фундук 100 г
Сіль 1 г.
Для змащування форми:
Масло вершкове 20 г.
Приготування:
Усі ягоди та сухофрукти залий коньяком або віскі, дай набухнути.
Порада від авторки рецепта: я для пришвидшення трохи нагріла, і за ніч весь алкоголь ввібрався.
Розмʼякшене вершкове масло збивай із цукром, ванільним цукром. Поступово додавай яйця (кімнатної температури) і добре збий.
Додай мед. Просій борошно з розпушувачем (1 ч. л. із чубчиком), щіпкою солі. Додай мигдальне борошно, прянощі, перемішай.
До тіста додай сухофрукти та горіхи.
Готова суміш має вийти вʼязкою.
Форму застели пергаментом, помасти вершковим маслом, заповни тістом на ¾ (кекс підіймається невисоко).
Випікай при 140°С ~ 2 години (для великої форми). Готовність перевіряй шпажкою.
Солодких свят!
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Торт «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, який готується з шоколадного бісквіта, вишень і пишного вершкового крему.
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Тісто на основі безглютенового борошна, вершкового масла, розпушувача та кисломолочного сиру виходить розсипчастим і ароматним.
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
Низькокалорійний десерт із сиру та яблук розрахований на дві порції. На бажання його можна прикрасити розтопленим шоколадом і волоськими горіхами.
Картопляна паляниця із сиром — це домашній рецепт пухких коржів з картопляного пюре, смаженої цибулі та сиру, який гарно плавиться всередині. Тісто за...
Фарширована цибуля порей — цей рецепт нагадує українські голубці, але замість капусти використовують ніжні шари порею. Начинку готують з фаршем, рисом...
Якщо щодня снідаєш вівсянкою й хочеш урізноманітнити звичний формат, зверни увагу на рецепт вівсяного печива з насінням чіа. Воно містить банани, сухо...
Поки печуться коржі з листкового тіста, зробимо крем. Для яблучного «Наполеона» він готується зі згущеним молоком. Рецепт на 5-7 порцій.
Якщо ви хочете спробувати щось відмінне від класичних млинців з пшеничного борошна, то ми пропонуємо приготувати млинці з рисового борошна з обліпихов...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.