Різдвяний кекс з сухофруктами — рецепт на розпушувачі
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при невисокій температурі майже дві години.
Інгредієнти:
Тісто:
Масло вершкове 180 г
Цукор 30 г
Мед 1 ст. л.
Яйця курячі 3 шт.
Цукор ванільний 1 ч. л.
Борошно мигдалеве 50 г
Борошно пшеничне 230 г
Розпушувач 1 ч. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Імбир сушений мелений 1/2 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1/3 ч. л.
Мигдаль 50 г
Фундук 100 г
Сіль 1 г.
Для змащування форми:
Масло вершкове 20 г.
Приготування:
Усі ягоди та сухофрукти залий коньяком або віскі, дай набухнути.
Порада від авторки рецепта: я для пришвидшення трохи нагріла, і за ніч весь алкоголь ввібрався.
Розмʼякшене вершкове масло збивай із цукром, ванільним цукром. Поступово додавай яйця (кімнатної температури) і добре збий.
Додай мед. Просій борошно з розпушувачем (1 ч. л. із чубчиком), щіпкою солі. Додай мигдальне борошно, прянощі, перемішай.
До тіста додай сухофрукти та горіхи.
Готова суміш має вийти вʼязкою.
Форму застели пергаментом, помасти вершковим маслом, заповни тістом на ¾ (кекс підіймається невисоко).
Випікай при 140°С ~ 2 години (для великої форми). Готовність перевіряй шпажкою.
Солодких свят!
Дивіться інші страви та рецепти
За текстурою закуска схожа на печінковий паштет-рулет. Посмажимо тонкі млинці з печінки, а потім сформуємо печінковий рулет з грибною начинкою. Щоб на...
При замішуванні тіста білки та жовтки збиваються окремо, це дасть нам потрібну пишність. Масло знадобиться дуже м’яке.
Інгредієнти десерту з білого шоколаду та печива такі ж, як і для солодких ковбасок. Але ти можеш сформувати масу у вигляді кульок. Щоб цей десерт без ...
Якщо після свят залишилося трохи м’яса, яке ніхто не хоче їсти, приготуй ці котлети з запеченої курки. Для рецепта філе спочатку запікається (можна вз...
Це вдалий вибір для сімейних обідів, вечер з друзями або днів, коли хочеться комфортної їжі.
Хто не пам’ятає барвистий, яскравий і легкий желейний десерт «Бите скло»? Це ж смак дитинства! Ми знаємо, що ви любите традиційні рецепти, але також в...
Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий...
Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають...
Якщо у вас бракує часу, щоб готувати десерти, а гості вже майже на порозі, скористайтеся нашим рецептом лінивого торта «Наполеон».
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...
Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.