Роліні з тіста філо з курячим фаршем
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Інгредієнти:
Розморожене тісто філо тримай під чистим злегка вологим рушником, щоб листи не підсихали.
На сковороді розігрій 15 мл олії на середньому вогні. Додай цибулю й готуй 3–4 хв, до м’якості без сильного зарум’янення.
3/12. Підсмаж фарш
Додай курячий фарш, розбий грудочки лопаткою. Смаж 5–6 хв до зміни кольору.
Додай сіль, перець, паприку, сушені трави (і часник на бажання). Готуй ще 1–2 хв, поки з фаршу майже не випарується рідина. Переклади в миску й повністю охолоди.
Вистели кошик пергаментом, зроби кілька проколів для циркуляції повітря. Розігрій аерогриль до 180°C.
Візьми 1 лист, змасти тонким шаром розтопленого масла/олії, накрий другим листом і теж змасти. Розріж «сендвіч» із 2 листів вздовж на 2 смуги (отримаєш 2 порції). Повтори з усіма листами — вийде 8 пар = 16 смуг.
На край кожної смуги поклади по 1–1,5 ст. л. охолодженого фаршу, відступай 1,5 см від країв.
Загорни короткі боки всередину (щоб начинка не вийшла), щільно скрути в рулетик. Шов злегка змасти маслом для фіксації.
Переклади рулетики швом донизу на пергамент у кошику аерогриля. Зверху змасти яйцем для рум’яності.
Готуй при 180°C 10–12 хв, до золотистої, ламкої скоринки. Якщо кошик невеликий — випікай партіями. Між виробами лишай 1 см проміжку.
Один роліні розріж: філо має бути сухе й хрумке, м’ясо — без рожевих ділянок. За потреби готуй ще 1–2 хв.
Подавай роліні гарячими з улюбленим соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...
Начинка для нього готується із подрібнених горіхів, змішаних з варенням, яке обереш на свій смак.
Струдель — це не лише яблука та кориця. Цей рулет з листкового тіста родом з Австрії має велику кількість варіацій.
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.