Є щось заспокійливе в запаху свіжоспечених гарячих пасок. Можливо, це ностальгічний аромат тіста, що піднімається, святковий аромат теплих спецій або навіть солодкий аромат цукатів. Відчуваємо, що ви вже налаштувалися спекти найкращу ромову паску у світі. У вас все вдасться з нашим детальним рецептом! Інгредієнти:
Дріжджі сухі 10 г
Вершки 125 мл
Борошно пшеничне 100 г
Масло вершкове 30 г
Жовтки курячі 5 шт.
Родзинки 100 г
Цукати 100 г
Яєчні білки 2 шт.
Лимон, сік 20 мл
Лимон, сік 20 мл
Сіль, ром 50 мл
Родзинки і цукати промийте, залийте ромом і залиште на 1-2 години.
У половину борошна додайте дріжджі, теплі вершки, 1 ст. л. цукру і перемішайте. Залиште опару в теплому місці на 15 хвилин.
Збийте жовтки з цукром, додайте розм’якшене масло, ванільний цукор, сіль і розмішайте.
В опару додайте жовткову масу, решту борошна і замісіть тісто. Накрийте його рушником і залиште на 40 хвилин підходити.
Потім обсушіть родзинки і цукати та ретельно вмішайте їх у тісто. Розкладіть тісто у форми для пасок на 2/3 об’єму. Дайте постояти 20 хвилин.
Випікайте у розігрітій до 170°C духовці протягом 50-60 хвилин. Дайте готовим паскам охолонути у формах. Потім акуратно дістаньте.
Для глазурі два білки збийте міксером з цукровою пудрою і лимонним соком до стійкої піни. Змастіть глазур’ю готові паски і прикрасьте на свій смак.
Затишніший рецепт важко знайти, ніж цей простий яблучний крамбл. Спробуйте раз, і готуватимете його постійно. Яблучний крамбл — це класичний британськ...
Пропонуємо змінити погляд на поєднання буряка та оселедця! Замість набридлого салату "Шуба" з майонезом можна приготувати неймовірно простий та легкий...
Якщо хочеться чогось смачненького, але немає часу замішувати тісто – піца на лаваші стане справжньою знахідкою! Вона виходить хрумкою, ароматною та на...
М'ясо по-французьки — це тонко нарізані відбивні, які запікаються під сирною скоринкою. Насправді ця страва немає нічого спільного з французькою кухне...
Пропонуємо вам спробувати приготувати корисні та дуже смачненькі котлети. Від них ви точно не наберете зайвих кілограмів. До того ж готувати їх дуже п...
Цей сирно-картопляний хліб готується без дріжджів, розпушувача та соди — тісто замішується на молоці, а начинка поєднує відварену картоплю з моцарелою...