Рулет з родзинками і горіхами на сухих дріжджах
Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!
Інгредієнти:
100 г фундука перемелюємо в кавомолці або блендері. Решту нарізаємо дрібно.
Підігріваємо молоко до температури, трохи вищої за кімнатну. Додаємо 3 чайні ложки цукру та «Львівські дріжджі», всипаємо 2 столові ложки борошна. Добре перемішуємо інгредієнти, щоб у борошні не було грудочок. Лишаємо опару на 15 хвилин.
Змішуємо яйце, ванільний цукор, половину цукру, сіль. Розтираємо інгредієнти вінчиком. Вливаємо розтоплене, але охолоджене до кімнатної температури масло, все перемішуємо до однорідності.
До яєчної суміші додаємо опару, перемішуємо. Поступово всипаємо борошно, щоразу вимішуємо. Наостанок вимішуємо тісто руками 15 хв, вкриваємо посуд рушником або харчовою плівкою та лишаємо на півтори години.
Промиваємо родзинки та вливаємо в них ром.
Викладаємо тісто на стіл, посипаний борошном. Обминаємо його, накриваємо рушником та лишаємо ще на 40 хвилин.
Розкачуємо тісто рівномірно, змащуємо поверхню маслом.
Посипаємо поверхню тіста рештою цукру й меленими горіхами. Наостанок викладаємо проціджені родзинки, лишаючи по краях 1,5-2 см тіста.
Обережно й повільно скручуємо рулет якнайщільніше. Заліплюємо кінці.
Викладаємо рулет швом донизу на деко на змащений жиром пергамент. Накриваємо його рушником і лишаємо 15 хвилин розстоюватися.
Розігріваємо духовку до 160°C та випікаємо рулет упродовж 40 хвилин.
Цукрову пудру заливаємо кип’яченою водою в невеликій кількості. Добре розмішуємо, щоб речовина набула консистенції густого киселю. Мастимо ще теплий рулет глазур’ю та посипаємо подрібненими горіхами.
Дивіться інші страви та рецепти
Експерти оцінюють ці млинці без цукру, приготовані з бананів і яєць, як цілком безпечне ранішнє частування.
Дієтична риба добре насичує, але не залишає відчуття важкості, а ще містить білок, омега-3 жирні кислоти та фосфор.
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...
Фарш викладають на полотно, додають омлет і велику варену морквину, загортають і згодом варять у солоній воді.
Ця м’ясна запіканка з картопляним пюре і грибами дещо схожа на популярний пастуший пиріг, але має свої переваги.
Курячі грудки з моцарелою, пармезаном і томатами — це та мрія, яка може здійснитися вже сьогодні.
Маковий пиріг з борошна і манної крупи — це гарна ідея для вашого фірмового десерту. Готується просто, а смак вразить навіть тих, хто не втрачає голов...
Ці слойки з фаршем ніби створені для лінивих гурманів. Ось хочеться чогось смачного, хрусткого, ситного, але водночас стояти біля плити годинами — ну ...
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після ...
Сарма по-кримськотатарськи — це голубці-мізинчики з фаршем, рисом і овочами, загорнуті у виноградне листя.
Без дріжджів, без довгих замісів та навіть без очікування, поки «тісто підніметься», таким буде цей гречаний хліб. Для любителів гречаного хліба пропо...
Смачні сирники з домашнього сиру— це просто, але є певні секрети приготування. І в кожного вони свої. До вашої уваги особлива формула улюбленого десер...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.694 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.694 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.