Пісні булочки без яєць і молока — саме те, що потрібно! Приготування цієї випічки не вимагає багато часу чи витрат, але результат легко вгамує ваш апетит. Інгредієнти:
Вода 300 мл
Цукор 3 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Дріжджі сухі 1 ст. л.
Олія соняшникова рафінована 90 мл
Борошно пшеничне 4 склянки.
Для цукрового сиропу:
Тепла вода 2 ст. л. Цукор 1 ст. л.
Налийте в миску теплу кип’ячену воду. Додайте 3 ст. л цукру, з гіркою. Всипте 1 ч. л. солі й 1 ст. л дріжджів, без гірки. Перемішайте суміш вінчиком.
Додайте 90 мл олії без запаху (6 ст. л.), всипте 4 склянки без верху заздалегідь просіяного борошна.
Примітка: авторка рецепта всипала борошно, яке вже було просіяне, однією великою порцією.
Почніть замішувати тісто руками (див. у відео на 0:38 хв).
Сформуйте з тіста велику кулю. Вона повинна бути еластичною й м’якою на дотик. Перекладіть тісто в миску, накрийте миску харчовою плівкою й поставте в тепле місце на 1,5 години.
Коли тісто підніметься, перекладіть його на робочу поверхню й розділіть на 12 частин.
Скачайте з кожної частини тіста велику кулю (див. у відео на 1:08).
Викладайте сформовані кулі на великий таріль або на дошку. Коли всі кулі будуть сформовані, накрийте їх харчовою плівкою й залиште на 15 хвилин.
Після того як тісто відпочине, сформуйте з кожної кулі джгутик завдовжки 50 см.
Авторка рецепта пропонує сформувати булочки за методом, який вона демонструє з 1:22 хв. у відео.
Готові заготівлі викладайте на пергаментний папір, який перед цим розстеліть на великому деку.
Коли всі заготівлі будуть готові, накрийте деко з ними чистим кухонним рушником й залиште в теплому місті ще на пів години.
Поставте розігріватися духовку до 180 °C.
Коли духовка розігріється, а майбутні булочки відстояться, відправте їх випікатися впродовж 20 хвилин.
Поки булочки випікаються, приготуйте цукровий сироп, для чого розмішайте цукор у теплій воді.
Вийміть булочки з духовки й кухонним пензликом відразу змастіть їх цукровим сиропом.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...