Пиріжки виходять маленькі, на один укус, і легко поміщаються в долоньці. Гарні вони як перекус, до чаю, можна брати з собою на роботу на обід, дитині в школу, на пікнік. Інгредієнти:
ТІСТО:
Масло вершкове - 100 гр
Кефір - 1 склянка (200 мл.)
Яйце (білок) - 1 шт.
Борошно - 2,5-3 склянки
Розпушувач для тіста - 1 ч.л.
Сіль - щіпка
НАЧИНКА:
Сир Фета - 250 гр.
Петрушка - 50 гр.
1 жовток - для змазування виробів
Спосіб приготування:
Вершкове масло натерти на тертці, додати борошно, і перетерти руками в крихту, посолити. У склянку кефіру додати розпушувач, дати відбутися реакції, додати в борошняну крихту, додати білок від яйця, замісити тісто. Тісто має бути м'яким, як "мочка вуха".
Покласти "колобок" тіста на стіл, накрити чашкою, і залишити хвилин на 20, поки готуємо начинку. Для начинки розкришити фету, нарізати петрушку, все змішати.
Відриваємо від тесту шматочок з величиною з волоський горіх, скачуємо його в кульку, розминаємо пальцями в "корж", кладемо в середину коржики начинку, защипуємо краєчка, центр пиріжка залишається відкритим, надаємо їм форму "човників", і змащуємо жовтком. Пиріжки складаємо на деко, застелене папером для випічки, і ставимо в нагріту духовку вже до 180 гр. хвилин на 30, до зарум'янювання.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...