Шоколадне печиво з тріщинками. Обовʼязково збережіть і приготуйте. Інгредієнти:
борошно - 150 г
масло 72,5 % - 60 г
какао - 60 г
цукрова пудра - 200 г
ванільний цукор - 1 ч.л.
розпушувач - 1 ч.л.
яйця - 2 шт.
пудра для обкачування.
Приготування:
Борошно, какао, цукрову пудру, розпушувач перемішати. Все просіяти через сито щоб не було грудочок. Додаємо масло кімнатної температури (не холодне і не сильно потанувше) і перетираємо в крихту.
Окремо збиваємо яйця з ванільним цукром і додаємо в суху масу. Вимішуємо рукою до такої липкої маси як показано у відео.
Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину (краще ще на довше).
Дістаємо, формуємо кульки розміром в волоський горіх, обвалюємо щедро в цукровій пудрі і випікаємо в розігрітій духовці 8-10 хв. при температурі 180 градусів. Смакуємо з молоком.
P.s: старайтеся не пересушити печиво, готове воно здається ніби вологим в середині, але так має бути, дайте схолонути і воно дійде. Виходить мʼяке в середині і хрустке зверху.
Використовуйте тільки якісні продукти і чітко дотримуйтеся грамування в рецепті, це важливо.
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...