Шоколадне печиво з тріщинками. Обовʼязково збережіть і приготуйте. Інгредієнти:
борошно - 150 г
масло 72,5 % - 60 г
какао - 60 г
цукрова пудра - 200 г
ванільний цукор - 1 ч.л.
розпушувач - 1 ч.л.
яйця - 2 шт.
пудра для обкачування.
Приготування:
Борошно, какао, цукрову пудру, розпушувач перемішати. Все просіяти через сито щоб не було грудочок. Додаємо масло кімнатної температури (не холодне і не сильно потанувше) і перетираємо в крихту.
Окремо збиваємо яйця з ванільним цукром і додаємо в суху масу. Вимішуємо рукою до такої липкої маси як показано у відео.
Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину (краще ще на довше).
Дістаємо, формуємо кульки розміром в волоський горіх, обвалюємо щедро в цукровій пудрі і випікаємо в розігрітій духовці 8-10 хв. при температурі 180 градусів. Смакуємо з молоком.
P.s: старайтеся не пересушити печиво, готове воно здається ніби вологим в середині, але так має бути, дайте схолонути і воно дійде. Виходить мʼяке в середині і хрустке зверху.
Використовуйте тільки якісні продукти і чітко дотримуйтеся грамування в рецепті, це важливо.
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...