Шоколадні кекси "Великодневі яйця в шкарлупі"
Фантазія справжнього кулінара немає меж. Чого тільки варті ось ці чудові шоколадні кексики до Великодня, запечені в яєчній шкарлупі. Спробуйте створити такий шедевр і ви!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1) Для початку потрібно зробити невеликий отвір у верхній частині яйця. Для цього буде дуже зручно використовувати штопор (для відкривання пляшок), у нього гострий кінчик і їм легко підчепити шкаралупу яйця, не давши йому тріснути.
Після того, як зробили крихітний отвір в шкаралупі, акуратно відігнути пальцями краю отвори, щоб зробити його трохи більше.
Діаметр отвору повинен бути не менше наконечника кондитерського шприца.
Вилити з шкаралупи вміст яйця.
Промити шкарлупки під проточною водою (зовні і всередині)
Занурити їх у чашу з солоною водою на 30 хвилин. На 1 літр води - 100 гр. солі. Щоб яйця потонули у воді, треба їх заповнити водою.
2) Промити ще раз шкаралупу під проточною водою від солі, і поставити сушитися на паперову серветку отвором вниз.
3) Масло розтопити в мікрохвильовці.
Розламати плитку шоколаду, покласти в масло, дати розтанути і перемішати
4) Збити міксером, або віночком, яйця і цукор.
5) Змішати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль, какао.
6) Масляну суміш змішати з яєчною, додати суху борошняну суміш - розмішати.
7) ПЕРША ПОРАДА-хитрість! У шкаралупу яєць налити трохи олії, прокрутити, щоб все всередині добре змастити, зайве вилити (це для того, щоб легко було зняти шкаралупу з кексу)
Заповнити шприц тістом, і видавити в шкаралупу на ¾ частини.
У форму для кексів покласти фольгу, для стійкості «яєць», на фольгу покласти яйця, і запекти в нагрітій духовці до 180 гр. 15-20 хвилин.
8) ДРУГА ПОРАДА-хитрість! Вийняти форму з духовки, і поки «яйця» гарячі прибрати тісто, яке вилилося з отвору, шкаралупу протерти вологою ганчірочкою. (Якщо Ви не зробите це в гарячому вигляді, потім складніше буде все це прибрати)
9) Дати яйцям повністю охолонути, і можна подавати, прямо в шкаралупі! Дуже цікаво спостерігати над реакцією гостей, коли вони чистять яйця - а там смачні шоколадні кекси!
Можна самим заздалегідь почистити і прикрасити, наприклад, шоколадною глазур'ю, посипавши зверху кокосовою стружкою або кольоровим посипанням.
Більше смачного у розділі Випічка!
Дивіться інші страви та рецепти
Серед значних плюсів страви — легкість приготування. З огірками та зеленою цибулею салат отримує приємний свіжий смак і чудовий вигляд в тарілці.
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...
Цей супчик має цікавий смак. Він засмакує в періоди, коли здається, що нічого не хочеться.
Ці курячі палички чудово втамують голод, а також піднімуть настрій. Готуються легко, впорається і підліток.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...
Ці м’ясні рулетики зі свинини прикрасять святкове меню чи урізноманітнять щоденне.
Для його приготування не потрібно довго та нудно збивати яйця, а всього лиш перемішати всі інгредієнти.
Лазанья манить своєю соковитістю та м’яким смаком. Її можна зробити, використовуючи звичайний лаваш.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.734 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.734 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.